Цитата сообщения Lebedeva-3-3
Овощная заправка
Очень удобный вид заправки, с ней можно готовить супы, борщи, мясо, рыбу.
Вам понадобиться:
1кг соли
По 0,5кг укропа и петрушки
0,5кг болгарского перца
1кг помидоров
1кг моркови
1кг репчатого лука
Приготовление:
Перец, морковь, лук очистить.
![](http://radikal.ua/data/upload/4fa6c/c2184/2ef2bd980e.jpg)
Все ингридиенты перемолоть в блендере.Выложить в глубокую емкость, всыпать соль.
![](http://radikal.ua/data/upload/ba193/69fda/8ef65f164b.jpg)
Все хорошо перемешать до однородной массы.
Простерилизовать баночки и заполнить их овощной смесью, закрыть полиэтиленовыми крышками.
Эту заправку удобно хранить в холодильнике или погребе
источник