Стул - гладильная доска Какой удобный! И утюг можно внутри хранить, и одежду на спинку ст...
Забавное генеалогическое дерево. Ха! - (0)Забавное генеалогическое дерево. Ха! Доброго времени суток! Ну что, мои дорогие, как вам в...
Жакет - (0)Жакет [more=>>>] //s42.radikal.ru/i095/1011/3c/e46583590ed7t.jpg//s008.radikal.ru/i305/1011/af...
Два платьица для девочек - (0)Два платьица для девочек https://www.baby.ru/community/view/125648/forum/post/453617579/ htt...
Я пpишeл к мyдpeцy и cпpocил y нeгo - (0)Я пpишeл к мyдpeцy и cпpocил y нeгo Я пpишeл к мyдpeцy и cпpocил y нeгo: ...
Домашний сыр с зеленью и тмином |
Ингредиенты:
1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами
Рубрики: | Кулинария/сыр домашнийсыр домашний |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |