Ингредиенты:

•  Баклажан свежий или замороженный;
• свежий помидор, (можно и болгарский перец, на Ваш вкус);
• твердый сыр;
• 4 яйца;
• майонез ( хорошо бы домашний);
• горсть изюма;
• 2-3 грецких ореха;
• 3-4 зубчика чеснока;
• соль, перец, подсол.масло, базилик.

Баклажан режем кружочками или полу кружочками (если толстый).

 У меня баклажан  был большой где-то грамм 300. Я использовала половину, вторую заморозила.

Обжариваем в подсолн. масле  на большом огне до полусухого состояния. Складываем на дно тарелки.

1 ст.л. майонеза смешиваем с измельченным чесноком, смазываем теплые баклажаны.

Следующий слой у нас будут тертые орехи и изюм(предварительно распаренный).

Режем помидор и посыпаем черным молотым перцем.

Смазываем майонезом, трем 2/3 части сыра.

Слой вареных яиц и щедрый слой майонеза.

Последний слой: тертый сыр смешанный с порезанным базиликом.