Попробуйте приготовить эти пирожки - если надо сообразить
что - то быстрое в лес или на природу, или просто на обед!
Итак:
0,5л. кипяченой воды, охлажденной до 40 градусов
50 гр. свежих дрожжей
0.5 ст. растительного масла
и 300 - 350 гр. растительного  масла для жарки
1ст.л. сахара, соль по вкусу,
муки 3-4 стакана
Дрожжи развести в воде+0.5 стакана растительного масла
+ сахар, соль, мука. Сразу замесить тесто. Оно не должно быть тугим
и липнуть к рукам. Из теста сразу делать шарики с тэнисный мячик.
Когда все шарики скатаете с первого шарика начинать делать пирожки.
Тесто не должно подходить - в этом и вся фишка.
Оно будет подходить при жарке. Из шарика делаем блинчик руками,
макая их в растительное масло, начиняем начинкой и прихлопываем сверху.
Пирожок должен быть плоским. Жарить в большом количестве горячего масла,
швом вниз. Начинка у меня: вареная картошка + жаренный лук, капуста тушенная
+ вареное яйцо, мясной фарш + грибы.