Цитата сообщения поляшина_мама
Кексики
![014 (700x525, 585Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/102/21/102021924_014.JPG)
2 стакана муки, 150 гр. маргарина (или 90 гр. маргарина и 60 гр. майонеза), 3/4 стакана сахара, 2 яйца. Перемешать. Добавить соль 1/2 чайной ложечки, соду 1/3 чайной ложечки. Выложить в формочки ( должно быть заполнено только две трети). Выпекать до готовности (смотрите, не передержите!) Готовые кексики посыпать сахарной пудрой (можно, конечно и без неё, но с ней - как-то вкуснее)))
Если тесто покажется крутоватым, можно добавить в него полстакана молока. А ещё кексикам замечательно подойдёт изюм или то, что предпочитают члены вашей семьи (в данном случае, я добавила тёртый на крупной тёрке шоколад) .