Когда одна моя знакомая пыталась объяснить что такое «несочетаемые вещи», она приводила в пример «минтай и апельсины».  Не думаю, что она когда-то пыталась их готовить вместе, просто так ей казалось.

А у меня сегодня, как назло в холодильнике только кусочек филе минтая и апельсин. Решила попробовать. И вот, что я хочу сказать: « Любаня, ты не права!!! Очень даже прикольная получилась вещица!»

Апельсин очищаем от кожицы.

Нарезаем кружочками, удаляем косточки.

Филе минтая режем на кусочки.

Дольки апельсина панируем в слегка подсоленой муке и обжариваем на небольшом количестве растительного масла.

В этом же масле потом обжариваем панированую в муке рыбу.

Добавляем апельсины.

Заливаем сливками (что бы только покрывало).

Доводим до кипения и томим минут пять на слабом огне, что бы соус загустел.

Выкладываем на тарелку и поливаем оставшимся соусом!

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Закуски/Гарниры":

Часть 1 - салат с куриными сердечками
Часть 2 - Пирожки с грибами -держи язык за зубами( от Вкусно быстро недоро)
...
Часть 19 - Бешеный омлет.(от Давайте приготовим)
Часть 20 - Салат из тунца и баклажанов(от Давайте приготовим)
Часть 21 - Минтай с апельсинами(от Давайте приготовим)
Часть 22 - Салат из печени трески.(от Давайте приготовим)
Часть 23 - Петушиные хвосты.(от Давайте приготовим)
...
Часть 98 - Салат "Петроградский"
Часть 99 - Огурчики малосольные
Часть 100 - РУЛЕТ ПО-ДОМАШНЕМУ

Серия сообщений "Рыбный день/Морепродукты":

Часть 1 - Соус к холодным рыбным блюдам
Часть 2 - Горбуша, запеченная под сыром и майонезом
...
Часть 20 - Салат «Эльба»( от Давайте приготовим)
Часть 21 - Салат из тунца и баклажанов(от Давайте приготовим)
Часть 22 - Минтай с апельсинами(от Давайте приготовим)
Часть 23 - Салат из печени трески.(от Давайте приготовим)
Часть 24 - Салат из кальмара с черносливом.(от Давайте приготовим)
...
Часть 83 - Рецепт *Ладья Посейдона*...
Часть 84 - Форель на сливочной "бане"
Часть 85 - Салаты из кальмара