Цитата сообщения Viola_Metel "ФРАНЦУЗСКИЙ ФЛАН С ЯБЛОКАМИ"


Интересный на вид. и обалденно вкусный)


Тесто: 1ст.муки,1/4ст сахара(я клала 1/3ст.),100гр. сливочного масла
(использовала маргарин для выпечки),1 желток.

Начинка:2-3 яблока,50гр. слив.масла,2ст.л. муки,1ст. молока,1/2ст. сахара
(я ещё добавляла по вкусу),2 яйца,ванильный сахар.

Для теста всё смешать в крошку,добавить желток,скатать ком,распределить в форме.

Крем:растопить на огне слив.масло,добавить муку,проварить пару минут
и влить тёплое молоко,мешать и варить до гладкого состояния.
Затем доб. сахар,снять с огня.
Взбить яйца и осторожно ввести в крем,постоянно мешая.
На тесто выложить яблоки(можно к ним добавить немного любых ягод),
вылить крем и печь при 180гр. примерно 50 минут.