Маринованные баклажаны по-воронежски |
 |
|
 |
Ингредиенты:
Для маринада:
|
|
Баклажаны вымыть и нарезать кружками. Слегка подсолить и оставить до выделения горечи. Промыть: |
|
 |
|
| Обжарить на масле до румяной корочки. Переложить на бумажные салфетки: | |
 |
|
| Закипятить маринад: | |
 |
|
| Баклажаны выложить в лоток слоями, пересыпая тонко нашинкованным луком, сладким и острым перцем, чесноком, зеленью: | |
 |
|
| Залить доверху маринадом, немного уплотнить. Поместить в холодильник на 5 дней: | |
 |
|
| Далее подавать в качестве закуски: | |
 |
|
| Рубрики: | Кулинария/Овощные блюда |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
