Без заголовка

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 16:55 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Фруктовая тарелка. Мастер-класс

Для приготовления фруктовой тарелки нам понадобится:

Ананас - 1шт
Яблоко зеленое - 1шт
Яблоко красное – 1шт
Апельсин - 1шт
Груша - 1шт
Киви - 1шт
Виноград - 0.5гр
Сахарная пудра - 2ст.л
Какао порошок - 1ст.л

Перед приготовлением фруктовой тарелки необходимо помыть все фрукты.

Ананас разрезаем на 2 части

Вырезаем мякоть ананаса

Мякоть ананаса режем на ломтики

Берём яблоко и разрезаем на 4 части

Вырезаем сердцевину яблока, каждую часть надрезаем с обеих сторон. Надрезы делаем не до конца, не дорезая ~5 мм от длины предыдущего надреза. И так режем все 4-е части яблока.

Берем грушу и разрезаем её на 3 части, одну половину разрезаем ещё на две части и делаем из неё надрезы, как у яблока.

Половину груши разрезаем на ломтики по длине груши.

Яблоко разрезаем на 2 половины и режем ломтиками поперек яблока.

Киви очищаем от кожуры.

Разрезаем на 2 половинки и каждую половинку режем на дольки.

Отрезаем верхнюю часть у апельсина и убираем её (она нам не понадобится), затем режем тонкие кружочки.

Нарезанные кружочки апельсина делим на 3 части по 3 штуки. Затем прорезаем 3 кружочка апельсина прямо до центра.

Прорезанные апельсины берем за полученный после разреза уголок и загибаем на 180° в сторону, противоположную разрезу.

Нарезка фруктов завершена, теперь будем выкладывать фрукты на плоскую тарелку. Итак, на блюдо кладем две части ананаса. В кожуру ананаса укладываем нарезанную мякоть фрукта. Начинаем оформлять тарелку нарезанными красными яблоками вокруг ананаса.