1. Огурцы помыть, отрезать кончики.

2. Разрезать на 4 части вдоль.

3. Чеснок натереть на мелкой терке.

4. Приготовить маринад из сахара, уксуса, растительного масла, соли и перца.Не варить. Огурцы смешать с чесноком и маринадом.Настаивать в холодном месте не меньше 7 часов, а лучше ночь.

5. Огурцы разложить в банки и залить жидкостью, которая получилась.(можно есть через 7 часов,но лучше через 12) И закатывать на зиму, стерилизуя 10 минут. Из этого количества огурцов получается примерно 3,8 литра.

6. Приятного аппетита :)

Нам потребуется:
Огурец свежий — 4 кг
Сахар-песок — 1 стак. (можно чуть поменьше)
Уксус (9%) — 1 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Черный перец (молотый) — 1 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Чеснок (головки) — 3 шт

p.s. стерилизованные банки с огурцами я храню при комнатной температуре - Стоят прекрасно)

взято из инета