Красивые пластилиновые картины Красивые пластилиновые картины Ashatan. &...
Сумка раскрывающаяся как купальное полотенце - (0)Сумка раскрывающаяся как купальное полотенце. Размеры: сумка – 50 х 60 см,...
Вязаные платья от Ванессы Монторо - (0)Вязаные платья от Ванессы Монторо (очень большой пост!) Для начала скажу, что на эти платья я смо...
Платье ШАРЛОТТА - (0)Платье ШАРЛОТТА ( Это цитата с сайта, то есть вязала не я!) ...
Развивающие модули - (0)Развивающие модули Автор PcheLka Uli Внутри поролон. Материалы использованы раз...
Печенье Альфахорес |
Рецепт печенья Альфахорес, которое имеет аргентинские корни, прислала мне Женя, а уж я попытался его воспроизвести. Пропорции, которые она привела, я уменьшил, так что на выходе у вас получится около 8 больших печенек. Этого вполне хватит для чаепития тет-а-тет, но если у вас более грандиозные планы, приготовьте сразу побольше.
2 порции
200 г. крахмала (лучше кукурузного, но сгодится и картофельный)
100 г. муки
10 г. разрыхлителя для теста
1 куриное яйцо
2 куриных желтка
80 г. сливочного масла
80 г. сахара
1 банка вареной сгущенки
кокосовая стружка, кондитерская обсыпка, толченые орехи и т.п. на ваш выбор
За некоторое время до начала всех манипуляций выньте масло из холодильника, чтобы оно успело стать мягче. Миксером как следует взбейте яйца с сахаром и добавьте масло, продолжая взбивать, пока вы не получите густую однородную массу. Соедините в миске крахмал, муку и разрыхлитель, и добавьте взбитые яйца с маслом. Размешайте, замесите тесто до гладкости, и уберите в холодильник на час.
Раскатайте тесто до толщины около 1 см., и стаканом вырежьте круглые печенья, которые следует переложить на противень, устланный вощеной бумагой. Выпекайте печенье 20 минут при температуре 180 градусов, дайте ему немного остыть и приступайте к сборке. Для этого щедро смажем печеньку сгущенкой, накроем ее второй печенькой, немного промажем края все той же сгущенкой, и обкатаем ее в кокосовой стружке или обсыпке по вашему выбору. ¡Buen provecho!
Рубрики: | рецепты |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |