Ингредиенты:

— Куриное филе – 600 г
— Яйца – 2 шт.
— Молоко – 0,5 стакана
— Плавленый сыр – 150 г
— Мука – 4 ст. л.
— Соль
— Специи
— Панировочные сухари

Нарезать филе

Отбить через полиэтиленовый пакет (так филе не рвется и не прилипает к молоточку)

Натереть на крупной терке плавленый сыр.

Вбить яйца. Влить молоко. Добавить специи. Добавить муку


Взбить венчиком или миксером до однородной массы.

Кусочек филе обвалять с обеих сторон в сухарях. Обмакнуть в кляр и снова обвалять в сухарях.

Выложить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Из 2 филе у меня вышло 20 отбивных.

Приятного аппетита!

Источник