БЫСТРО и ВКУСНО! Цветная Капуста превращается в модный гарнир - КУС-КУС

https://www.liveinternet.ru/users/4895529/post476158682/       https://www.youtube.com/watch?v=rnVW52CN-5Y&feature=emb_title

Лёгкое пюре из цветной капусты.

Ингредиенты:

-1 кочан цветной капусты,
-0.5 стакана молока,
-2-3 столовые ложки сливочного масла,
-Соль и перец по вкусу.

Тщательно промываем цветную капусту, высушиваем на дуршлаге и разбираем на соцветия. Отвариваем капусту в слегка подсоленной воде около 15 минут и снова откидываем капусту на дуршлаг.

Выкладываем капусту в кастрюлю, добавляем молока, доводим до кипения, солим, перчим по вкусу. Варим на маленьком огне, около 5 минут, под закрытой крышкой. Добавляем в кастрюлю кусочек сливочного масла и превращаем массу в пюре, с помощью специальной толкушки для приготовления пюре.

При желании, можно добавить в пюре прессованный чеснок или посыпать тёртым сыром . 

Интересные находки от Шрека Лесного

Продукты, которые требуются:

 ЗАПЕЧЁННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

В СУХАРЯХ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ И ВКУСНЫМИ ОВОЩАМИ

https://www.liveinternet.ru/users/2982488/post474766983/
цветная капуста - 1 шт. (1 кг)
помидоры - 2 шт.
оливковое масло - 1 ст.л
вода - 1,5 л.
лимон - 1/2 шт.
сухари панировочные - 3 ст.л
кабачок - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
листья салата - по желанию
соль, чёрный молотый перец, специи - по вкусу

Отварить сперва цветную капусту в течении 5 минуты.
Сделать заправку для овощей, смешав помидор, специи и масло.
Выложить на противень все овощи и залить заправкой.
Сверху посыпать сухариками.
Запечь в духовке при t 200* С. 20 минут.
Рекомендую подавать на салатных листьях, очень вкусно.
источник

Подборка простых и полезных блюд из цветной капусты

Как правильно готовить цветную капусту?

Легкий салат из цветной капусты

Цветная капуста с морепродуктами

Котлеты из цветной капусты

Цветная капуста в духовке

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в маринаде

Памятка: полезные свойства цветной капусты.

ЗАПЕЧЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СЫРОМ

 — 1 большая головка цветной капусты (4 стакана измельченной)

 — 2 стакана тертого панира или адыгейского сыра

 — 2-3 ч. лож. сушеного орегано — асафетида, ч. перец, соль 

 — 4-5 стол. лож. сметаны 

 — 4-5 стол. лож. манной крупы

  — 1 стакан тертого сыра (без сычуга)

Духовку разогреть до 180*. Измельчить капусту в кухонном комбайне.

 Присыпать солью и оставить на несколько минут. 

Затем слегка отжать влагу. 

Добавить специи, тертый панир, сметану и манную крупу. 

Хорошо перемешать. Выложить массу на подготовленный противень. 

 

Посыпать тертым сыром. Запекать 25-30 минут.  читать далее