Пирог крошка с творогом

Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 22:00 + в цитатник

Цитата сообщения Сима_Пекер

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирог крошка с творогом

image (1) (700x525, 119Kb)

Испекла на выходные вкуснятинку.
Для теста перетерла руками 3 стакана муки с 200 г маргарина. Маргарин холодным натерла на крупной тёрке. Добавила разрыхлитель,2 ложки какао и ваниль. Перемешала.
Взбила миксером 1 яйцо с примерно 3/4 стак. сахара, можно сахара и больше-1 стакан. Я вообще взяла половину стакана. Мне нормально, а муж сказал-мало сахара.
Теперь всё соединила, смешала рукой. Тесто остаётся крошкой суховатой, не слипается в комок.
В форму-у меня разъёмная на бумагу выложила половину смеси, разровняла, придавила рукой. На неё начинку, тоже разровняла. И высыпала остальное тесто. Пекла при 180 град., примерно,40 минут. Сразу вынимать из ф-мы и резать нельзя-рассыпется. Обязательно остудить.
Начинка у меня творожная. Примерно 300-400 г творога миксером смешала с 3 яйцами, сахаром,2 ложками манки и пару ложек йогурта (сметаны).
Добавила изюм и немного орехов.
Кол-во сахара не пишу-берите по вкусу. Можно добавить ваниль, цедру лимона или апельсина-по желанию.
Пирог очень рассыпчатый, понравился.
image (700x525, 92Kb)