Пробуем приготовить куриные котлеты по рецепту Юлии Высоцкой. Очень полезное блюдо, готовится легко и в пароварке, плюс никаких лишних калорий.

Ингредиенты:

Для котлет:

• Куриное мясо или фарш – 600 грамм
• Помидоры – 1 штука
• Красный болгарский перец – 1 штука
• Яйца – 1 штука
• Сливочное масло (растопленное) – 1 столовая ложка
• Укроп – пучок
• Специи

Для соуса:

• Лимон – ¼ штуки
• Сливочное масло – 3 столовых ложки
• Укроп
• Петрушка
• Специи

Способ приготовления:

1. Овощи и зелень шинкуем в блендере. Мясо пропускаем через мясорубку или также в блендере. Если не хотите тратить силы и времени, фарш есть и в магазине. Овощи и фарш смешиваем, кладем яйцо, масло и соль с перцем. Все тщательно мешаем и формируем котлетки. Варим в пароварке 20 минут (так отмечено в рецепте Юлии, но лично я варила 30).

2. Готовим соус: зелень рубим, мало топим, добавляем сок лимона. Когда котлетки готовы, при подаче поливаем лимонно-сливочным соусом.

На первый взгляд фарш для котлет кажется жидковатым, так как помидор дал сок, но пароварка все хорошо скрепляет. Котлетки получаются нежными, сочными и диетическими.

Источник