Цитата сообщения Владимир_Шильников Огурцы в уксусе (маринованные) холодным способом


Ингредиенты:

огурцы – 500 грамм (на 1 банку),
чеснок – 3 зубчика,
1 зонтик укропа (можно взять ножки от 5 веток укропа),
1 лист лавра,
3 горошины черного перца,
несколько листьев черной смородины,
3 столовые ложки соли,
1 стакан кипяченой тёплой воды,
1 стакан уксуса.

Как готовить:


На дно стерилизованной банки положить лавр, перец, укроп, смородину. На них положить огурцы. Зубчики чеснока порезать на 2 части каждый и уложить вместе с огурцами.

В тёплой воде развести соль. Залить этим рассолом огурцы и долить банку уксусом. Крышку обдать кипятком и её закрыть плотно банку. Взболтнуть слегка.

Огурцы будут готовы к употреблению через месяц.