Генератор таблиц-онлайн всех HTML кодов
Из серии "Всегда под рукой"_Коды цветов - (1)Из серии "Всегда под рукой"_Коды цветов Из серии "Всегда под рукой&...
Азбука блоггера - все о ведении блога - (0)Азбука блоггера - все о ведении блога Отличный сайт, прекрасные подробные уроки. Ссылка ведет на ...
Мои полезности - (2)Мои полезности ...
Горячие клавиши Windows в картинках. - (0)Горячие клавиши Windows в картинках взяла здесь Серия сообщен...
Красивый комплект спицами. Сказка!!! - (0)
Сара Джессика Паркер в осенне-зимней кампании Maria Valentina - (0)
Как найти свой стиль и стать собственным стилистом? | Женская Планета - (0)
Когда можно обращаться к рунам. - (0)
слова, исполнение желаний, магия слова, секретные слова, заветные слова, тайна, магические слова. мантры. слова приносящие удачу, магические слова. магия на удачу, слово, тайные слова. - (1)
Закатки: Острый перец с семенами зиры и кинзы. |
Очень понравился рецепт заготовки острого перца. Такой острый перец с семенами зиры и кинзы не делала, но представила уже его вкус. Я его очень люблю в любом виде, так что и вы любители остренького присоединяйтесь , будем пробовать перец по этому рецепту. Итак;
приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1371897863
Берем стручки зеленого перца в начальной стадии спелости (местами появилась краснота) можно полностью зеленый. Моем стручки и срезаем излишне длинные плодоножки.
Пока перец "подсыхает" готовим маринад - налить в большую кастрюлю 2 - 3 литра чистой родниковой воды, соль лучше размешать отдельно, дать отстоятся а потом влить в кастрюлю из РАСЧЕТА 2 ст ложки на один литр, сахару столько же.
В банки заложить 2 -4 зубчика чеснока и , совсем немного, на дно, семян зиры (на любителя), растительного масла, чтоб дно было покрыто(на любителя можно больше). Как только вода закипела в кастрюле, добавить соль, сахар и уксус, чтоб рассол был кислым слегка. Добавить столовую ложку семян кинзы (кариандр) . Взять перец штук 10 - 15 закинуть в кастрюлю и варить минут десять (готовность перца проверяется так: вытаскиваете одну перчину, не прокалывая и если она сплюснулась то по одному начать укладывать в банку пока горячие.
Как банка заполнилась (укладывать надо по кругу). Залить этим же маринадом банку под края и закатать. Так пока весь перец не закончится. Банки с перцем укрываем теплым чем нибудь и оставляем до полного остывания.
Потом убираем в темное и прохладное место.
интересные находки от Шрека Лесного
Рубрики: | Кулинария/Консервирование, заготовки |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |