Цитата сообщения justvitek Куриные оладьи

Ингредиенты
0.5 кг куриного филе,0.5 литра кефира,1.5-2 стакана муки,2 штуки картофеля,по 1 крупной моркови и луковице,3 зубка чеснока,2 яйца,1 чайная ложка разрыхлителя,соль по вкусу,молотый черный перец
Приготовление
Нарезать филе тонкими полосками.Посолить(0.7 чайной ложки соли),поперчить и добавить измельченный чеснок.Перемешать и отставить.Из муки,кефира,яиц и пекарского порошка приготовить тесто консистенции густой сметаны.Немного присолить.На крупной терке натереть морковь и картофель.Мелко нарезать лук.Мясо и овощи смешать с тестом.Жарить на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки.Оладьи вернуть в сковороду,влить немного воды,закрыть крышкой и потомить на слабом огне 20 минут.Подавать со сметаной и кетчупом