ТЕСТО «ПУШИСТОЕ» ДЛЯ ВОЗДУШНЫХ ПИРОЖКОВ С КАПУСТОЙ ИЛИ С ЯБЛОЧКОМ

Среда, 07 Июля 2021 г. 00:24 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

🌸 Тесто «Пушистое» для воздушных пирожков с капустой или с яблочком

https://zen.yandex.ru/media/kulinarnie_zapisky/testo-pushistoe-dlia-vozdushnyh-pirojkov-s-kapustoi-ili-s-iablochkom-60e1bbab85b74724b4d36e54

1 (544x436, 236Kb)

Ингредиенты:

0,5 кг муки (может чуть больше - на горсточку)

1 пакетик сухих быстрых дрожжей

3 ст. л. растительного масла

1,5 стакана минеральной воды с газом (секретный ингредиент) - не из холодильника!

неполная ч. л. соли

2 ч. л. сахара

Как готовить:

1. Практически теплую минеральную воду вылить в глубокую миску. Добавить соль, сахар и растительное масло. Тесто без яиц, но если есть желание, то можно добавить желток.

2. В жидкую смесь всыпать немного просеянной муки и сверху пакетик дрожжей. Продолжая подсыпать муку - начать замешивать тесто пока она вся не закончится.

3. Вымесить готовое тесто теплыми руками не менее 10-15 минут.

4. Затем затянуть верх миски пищевой пленкой или накрыть полотенцем и оставить в теплом месте.

2 (700x525, 323Kb)