Закуска из шампиньонов с курицей

Среда, 10 Декабря 2014 г. 21:20 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Закуска из шампиньонов с курицей

Описание: Очень вкусная, нарядная закуска на каждый день и для праздничного стола. И с начинкой можно экспериментировать. За идею закуски благодарю Светлану.

Категория: Закуски -> Закуски с грибами

Ингредиенты для "Закуска из шампиньонов с курицей":

Грибы (у меня 7 штук) — 200 г
Масло оливковое (3 для маринада, 2 для обжаривания грибов) — 5 ст. л.
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Филе куриное — 1 шт
Лук зеленый (несколько перьев)
Майонез (Салатный Махеев) — 2 ст. л.
Тесто слоеное (у меня дрожжевое) — 200 г

Рецепт "Закуска из шампиньонов с курицей":

Закуска из шампиньонов с курицей ингредиенты

1. У грибов вынуть ножки. Смешать масло с бальзамическим уксусом, солью, перцем. Выложить по чайной ложке маринада в шляпки грибов.

2. Из пласта слоеного теста вырезать кружки равные диаметру шляпок. Выложить кружки на противень и запечь в разогретой до 180С духовке до готовности.

3. Куриное филе отварить, очень мелко нарезать. Лук мелко нарезать смешать с курицей, добавить майонез и приправить черным перцем.

4. В сковороде разогреть масло. Из шляпок слить оставшийся маринад, обжарить грибы с двух сторон до золотистого цвета.

5. Шляпки грибов заполнить куриной смесью и сверху накрыть кружками слоеного теста. Так как тесто у меня было дрожжевое, я каждый кружок разделила на 2.

6. Сверху шляпки смазать майонезом и посыпать измельченными фисташками.
Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/99104/

Автор: lili-8888

Вкусы: грибной куриный нежный

Тэги: закуска

Серия сообщений "~~Грибы":
Часть 1 - Шапиньоны по-корейски в интерпретации русских коммандировочных
Часть 2 - Запеканка с вешенками
...
Часть 9 - Кулебяка с капустой и грибами
Часть 10 - Грибы фаршированные сухарями, кедровыми орехами, травами и сыром
Часть 11 - Закуска из шампиньонов с курицей