Цитата сообщения natali2311
Техасский новогодний салат с авокадо
Время приготовления: 20 мин Порций: 5 Калорийность: 245 кКал на порцию
Популярный в Техасе салат с явным мексиканским акцентом. Сбалансированный, острый и очень вкусный, он станет украшением праздничного стола.
Вам понадобится:
Авокадо 2 шт.
Лук серебристый (белый) 70 г
Перец чили 2 шт.
Соль ¼ ч.л.
Оливковое масло 60 мл
Помидоры красные 300 г
Фасоль красная в собственном соку 350 г
Лаймовый сок 15 мл
Перец черный молотый ¼ ч.л.
![2 (604x404, 200Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/108/23/108023888_2.jpg)
Авокадо очистите и нарежьте кубиками. Если вы готовите салат заранее, режьте авокадо перед самой подачей салата, чтобы сохранить его свежий цвет.
![3 (604x404, 254Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/108/23/108023921_3.jpg)
Спелые помидоры нарежьте кубиками.
![4 (604x404, 167Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/108/23/108023953_4.jpg)
Лук (лучше сладкий салатный) очистите и тонко порежьте.
![5 (604x404, 224Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/108/24/108024004_5.jpg)
Нарезанные овощи сложите в миску, добавьте фасоль. В оригинале должна быть фасоль «черный глаз», но можно брать и другие сорта.
![6 (604x379, 190Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/108/24/108024029_6.jpg)
Перец очистите от семян (будьте осторожны, чтобы не обжечь кожу) и мелко нарежьте.
![7 (604x404, 298Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/108/24/108024082_7.jpg)
Для заправки (лаймовый сок, оливковое масло, соль, перец черный молотый) смешайте все ингредиенты, тщательно размешайте и полейте ей готовый салат незадолго до подачи на стол.