Распечатать шаблон и украсить на своё усмотрение.
Мгновенно маринованный перец "Светофор" - (1)Мгновенно маринованный перец "Светофор" Огромное спасибо автору: barska Маринованный болгарски...
карамельный соус из кефира - (0)Огромная благодарность автору: Сурик Очень вкусный соус! Я люблю этим соусом полить мороженое ...
Вы родились на границе двух знаков Зодиака? - (0)Давно подмечено, что люди, родившиеся на границе между двумя знаками Зодиака, обнаруживают к...
НЕ ПЛАНИРУЙ НЕУДАЧУ - (0)Не планируй неудачу – жизнь помчится кувырком! Ты поставь себе задачу меньше думать ...
Куриная домашняя ветчина с овощами (в пакете). |
Ингредиенты:
курица (1-1,5 кг),
морковь 1 шт.,
желатин упаковка 20 грамм,
грибы 100-200 грамм,
зелёный горошек 2 столовые ложки,
чеснок 3-4 зубчика,
специи по вкусу,
1 пакет из под сока, молока и т.п.
Курицу очистить от костей и порезать на порционные кусочки по 20-30 грамм.
Вместо курицы можно использовать уже готовое филе, тогда процесс приготовления будет гораздо проще, так как вы сэкономите время на разделке курицы.
Морковь потереть на крупной тёрке, чеснок и грибы мелко порезать.
Можно готовить и без овощей (моркови, грибов и зелёного горошка), но мне кажется что с ними такая ветчина смотрится более праздничной, да и просто вкусно получается.
Все подготовленные компоненты выложить в одну посуду.
Добавить приправы и СУХОЙ желатин
Желатин замачивать не нужно, он в момент приготовления сам растворится в соке который выделяется из курицы.
Из приправ я добавляла: перец чёрный, паприку, вместо соли куринный кубик.
Всё хорошо перемешать между собой и дать постоять 5 минут.
Получившуюся смесь сложить в пакет из под сока, молока и т.п. Утрамбовать всю смесь чуть-чуть руками. Пакет с курицей по возможности плотно запечатать. И поставить в большую ёмкость с водой, на медленный огонь. Готовится блюдо 1,5 часа. Вытащите пакет из воды и дайте остыть при комнатной температуре, после чего уберите в холодильник на 3-4 часа.
Сверху упаковывать в полиэтиленовый пакет не советую так как из-за этого он может начать плавать в воде.
Ну вот и всё) Приятного аппетита.
Серия сообщений "птица":
Часть 1 - Куриное филе с начинкой из творога и зелени
Часть 2 - Пряная гречневая каша с сердечками
...
Часть 45 - Куриный рулет "Мраморный" (с паприкой в рукаве в духовке)
Часть 46 - "Золотой" цыпленок с шафрановым рисом
Часть 47 - Куриная домашняя ветчина с овощами (в пакете).
Часть 48 - курица с помидорами и баклажанами в пакете для запекания
Часть 49 - Как приготовить курицу в пиве? Рецепт для лентяев
...
Часть 53 - Куриный паштет за 10 минут
Часть 54 - Запеченное куриное филе с грибами
Часть 55 - Пудинг из мяса и курицы.
Рубрики: | Кулинария/Курочка |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |