ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Сметана – 200 г.;

● маргарин - 100 г.;

● сода – 1/2 ч. ложки;

● сахар – 1/2 стакана;

● мука – 2-2,5 стаканов.

 

Для шоколадного теста:

● Сметана – 200 г.;

● маргарин - 100 г.;

● сода – 1/2 ч. ложки;

● сахар – 1/2 стакана;

● мука – 2-2,5 стаканов;

● какао – 2 ст. ложки.

 

Для крема и глазури:

● Сметана жирная - 400 г.;

● сахар - 150 г.;

● мак - 25 г..

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления светлого и шоколадного теста соедините ингредиенты: сметану, размягченный маргарин, муку, сахар, соду (можно не гасить) и какао в двух разных мисках. Замесите пышное тесто и разделите каждое на 2 части, в итоге получится 2 светлых части и 2 шоколадных. Каждый кусок теста раскатайте в круг примерно 25 см в диаметре и испеките в разогретой духовке при 200 градусах около 10-12 минут (время зависит от свойств духовки). Испеченные коржи можно подровнять в один размер (например, по крышке или по тарелке и т.п.), но я для своего домашнего варианта этого делать не стала.

 

Для крема и глазури взбейте сметану с сахаром, добавьте мак и ещё раз взбейте. Соберите торт, промазывая коржи сметанным кремом. Оставшуюся часть сметанного крема доведите до закипания, поварите при помешивании на слабом огне - это глазурь, которой аккуратно полейте верхнюю поверхность сметанного торта. Через 3-4 часа (или ночь) пропитывания в холодильнике сметанный торт со сметанным кремом готов.