По многочисленным просьбам выкладываю рецепт вкуснейшего пирога.
Нам надо:
400 грамм слоеного теста (можете сделать сами по рецепту, который я давала в пироге со шпинатом, а можете просто купить)
400 грамм яблок
коричневый сахар примерно 5-6 ст.л
пол плитки белого шоколада
4-5 ст.л корицы
сливочное масло 50 гр
миндальная стружка.
Приготовление: Тесто обмять и разделить на 3 равные части, скатав каждую в шар и слегка обваляв в муке.
Отправить в холодильник на 5 минут.
Яблоки очистить от шкуры и сердцевин и нарезать на небольшие кусочки. Сложить все яблоки в кастрюлю, добавить в них масло, корицу и сахар и включить огонь. Яблоки постоянно мешать, пока масло не распустится.
Белый шоколад поломать на небольшие кусочки и отставить в сторону.
Включить духовку на 200 градусов.
Стол слегка присыпать мукой и раскатать на нем первый шар. Тонко. На край раскатанного тесто выложить треть яблок и треть шоколада и аккуратно свернуть в "трубу". Уложить первую часть пирога, свернув ее в круг, в форму для выпечки. Тоже самое проделать с остальным тестом, яблоками и шоколадом, плотно прижимая каждую "трубу" друг к другу чтобы в итоге получился круглый пирог.
Пирог отправить в духовку на 20 минут. Через 15 минут, достать его из духовки, быстро пройтись мокрой пекарской кисточкой сверху (просто окуните ее в воду) и посыпать миндальной стружкой. Вернуть его назад и допекать последние 5 минут (за это время стружка подрумянится).
