![304](https://r4.mt.ru/r15/photoB0B8/20782314725-0/jpg/bp.webp)
Для меня это абсолютно незаезженный и при этом довольно простой в приготовлении рецепт. Получается очень вкусно!
Как готовлю:
-
Начну с овощей. Понадобится небольшая морковь, луковица, немного чеснока и один клубень картофеля. Овощи натираю на тёрке (морковь и картофель на мелкой, а лук на крупной)
![](https://r1.mt.ru/r15/photo0F7E/20005387574-0/jpg/bp.webp)
![](https://r1.mt.ru/r15/photoFB80/20228460423-0/jpg/bp.webp)
![](https://r.mt.ru/r15/photo31C0/20451533272-0/jpg/bp.webp)
![](https://r2.mt.ru/r15/photoD9A8/20674606121-0/jpg/bp.webp)
-
Овощи соединяю в миске и добавляю чеснок, пропущенный через пресс. Затем мясной фарш, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешиваю.
![Домашние котлеты — привычное и даже обыденное блюдо на наших столах. Вариаций их приготовления множество.-3](https://r3.mt.ru/r15/photo561E/20897678970-0/jpg/bp.webp)
![Домашние котлеты — привычное и даже обыденное блюдо на наших столах. Вариаций их приготовления множество.-3-2](https://r1.mt.ru/r15/photoFC9D/20120751819-0/jpg/bp.webp)
![Домашние котлеты — привычное и даже обыденное блюдо на наших столах. Вариаций их приготовления множество.-3-3](https://r1.mt.ru/r15/photoF40A/20343824668-0/jpg/bp.webp)
-
Теперь приготовлю кляр. Для этого мне понадобятся яйца, сметана, молоко, мука и немного соли. Всё соединяю в миске и взбиваю венчиком.
![Домашние котлеты — привычное и даже обыденное блюдо на наших столах. Вариаций их приготовления множество.-4](https://r.mt.ru/r15/photoC057/20566897517-0/jpg/bp.webp)
![Домашние котлеты — привычное и даже обыденное блюдо на наших столах. Вариаций их приготовления множество.-4-2](https://r4.mt.ru/r15/photo698F/20789970366-0/jpg/bp.webp)
-
Фарш беру небольшими порциями и формую в виде колбасок. Каждую обваливаю в муке.
![Домашние котлеты — привычное и даже обыденное блюдо на наших столах. Вариаций их приготовления множество.-5](https://r2.mt.ru/r15/photoD0A3/20013043215-0/jpg/bp.webp)
-
Затем со всех сторон обваливаю в кляре и выкладываю на сковороду. Обжариваю пальчики с двух сторон на растительном масле.
![Домашние котлеты — привычное и даже обыденное блюдо на наших столах. Вариаций их приготовления множество.-6](https://r4.mt.ru/r15/photo6EE2/20236116064-0/jpg/bp.webp)
![Домашние котлеты — привычное и даже обыденное блюдо на наших столах. Вариаций их приготовления множество.-6-2](https://r.mt.ru/r15/photo5A94/20459188913-0/jpg/bp.webp)
-
Пока обжаривается первая партия, подготавливаю вторую. У меня всего получилось 16 шт. В сковороду добавляю немного воды и тушу всё на слабом огне под крышкой 10 минут.
Блюдо готово! Можно подавать к столу.
![Домашние котлеты — привычное и даже обыденное блюдо на наших столах. Вариаций их приготовления множество.-7](https://r5.mt.ru/r15/photo5336/20682261762-0/jpg/bp.webp)
Желаю всем приятного аппетита!
![Домашние котлеты — привычное и даже обыденное блюдо на наших столах. Вариаций их приготовления множество.-8](https://r1.mt.ru/r15/photo7E84/20905334611-0/jpg/bp.webp)
мясной фарш..........600 г
лук..........................1 шт.
морковь...............1 шт.
картофель...........1 шт.
чеснок...........2 зубка
соль, специи по вкусу
мука..............3-4 ст.л.
Для кляра:
яйца............3 шт.
сметана......2 ст.л.
молоко...........100 мл
мука..............120 г.