Предлагаю обратить внимание на джемпер из осенней коллекции бренда Селектед. Времени не так много, но успеть связать кому-нибудь такой подарок реально.

Оригинал связан из нейлона и шерсти 50/50, но вполне подойдет и чистая мериносовая шерсть, и с содержанием кашемира. От очень пушистых вариантов я бы отказалась, все-таки узор скроется под ворсом, а здесь важна графичность.

Модель несложная в исполнении. Узор тоже относительно простой, если у вас получаются красивые перекрещивания. Схему одного раппорта нарисовала. При желании увеличить ширину между элементами-стеблями можно добавить туда по одной изнаночной петле.

На схеме только лицевые ряды. Изнаночные надо вязать по рисунку. Отсутствуют обозначения для перекрещиваний 1х1 влево и вправо, но, думаю, тут тоже все понятно.