Ингредиенты для «Салата «Анастасия»:

 

Ветчина (вареная) — 300 г

Грудка куриная (отварная) — 1 шт

Капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 шт

Морковь (по-корейски) — 200 г

Яйцо куриное — 3 шт

Майонез — 100 г

Орехи грецкие (в рецепте дается, но у меня не оказалось) — 1 горсть 

Пекинскую капусту шинкуем, складываем в салатник.

Ветчину режем длинными полосочками и туда же.

Добавляем корейскую морковь.

Куриную грудку режем.

Яйца взбиваем, добавляем 2 ст. л. воды и чуть-чуть муки. Жарим 2 омлета, остужаем, нарезаем соломкой.

Все смешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом и едим. 

В оригинале еще нужно салат посыпать грецкими орехами, но мы и без них слопали...


Приятного всем аппетита!!!

Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/33727/