Рецепт карамельного соуса
|
|
Воскресенье, 08 Марта 2020 г. 07:58
+ в цитатник
Рецепт карамельного соуса
Бесподобный карамельный соус - сладкая греза детства. Чтобы старые мечты стали реальностью, учимся готовить домашнюю карамель самостоятельно.
Ингредиенты:
сгущенное молоко - 340 г;
сода - 1/2 ч. л.;
коричневый сахар - 1,5 ст.;
вода - 1/4 ст.
Варим сахар с водой на небольшом огне. Сахар постоянно помешиваем и ждем, пока он полностью растворится.
Постепенно вливаем молоко, добавляем соду. Крышкой блюдо не накрываем, огонь не увеличиваем и не забываем постоянно помешивать соус.
Готовая смесь имеет золотисто-коричневый цвет и густую консистенцию. Ориентировочное время приготовления - 45 минут.
Снимаем соус с огня, даем немного остыть и через 5 минут переливаем в отдельную банку.
Карамельный соус отлично сочетается с разными десертами, будь то домашнее печенье, бисквит или мороженное.
Употребить соус нужно не больше, чем за 2 недели, потом продукт начнет портиться. Хотя съесть его будет не сложно.
Метки:
Рецепт карамельного соуса
кулинария
Процитировано 16 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
16
Процитировали
-
0
Сохранили
-
