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Ein Klassiker neu interpretiert! Ohne Milchprodukte, Ei- und glutenfrei. Ich präsentiere den: Roh Veganen Tiramisu Kuchen

Ich liebe Tiramisu. Schon als kleiner Kind in Italien mit meiner Familie, konnte ich nicht genug kriegen von diesem himmlischen, cremigen perfekten „Etwas“.  Ich habe mir vor Monaten mal vorgenommen mich endlich der Kreation des perfekten veganem Tiramisus anzunehmen und habe beschlossen einen rohen Kuchen daraus zu machen. Inspiriert vom Original, aber in gesunder, veganer Form hat er sogar meinen italienischen Freunden geschmeckt.

Die „Wie mache ich ein Tiramisu vegan Herausforderung“

Zu Beginn habe ich mir viele Gedanken gemacht, wie ich die Mascarpone perfekt ersetzen könnte und, ob es ohne Eier überhaupt jemals gut schmecken kann. Ausserdem wollte ich in dieser Kreation keinen Alkohol haben. Ich habe dann alle Gedanken und Pläne über Bord geworfen und einfach zu experimentieren begonnen. Ohne Erwartungen testete ich mein erstes Stück und es war:

CREMIG

ALLE GESCHMÄCKER WAREN AUSGEGLICHEN VORHANDEN

SEHR SCHOKOLADIG ABEr TROTZDEM HERB DURCH DEN KAFFEE

LEICHTER ALS DAS ORIGINAL

Mir persönlich hat die Zugabe von Alkohol in diesem Kuchen nicht gefehlt, aber wenn Ihr Ihn mit Alkohol ausprobiert, lasst es mich wissen, dass ich es hier im Post vermerken kann! Verwendet Ihr Alkohol, empfehle ich Kahlua.

Für den Tiramisu Kuchen, braucht Ihr nur ein paar für die vegane Küche übliche Zutaten. Worauf wartest du?

Ich würde mich mega freuen wenn Ihr den Tiramisu Kuchen ausprobiert! Ich habe Ihn schon zu mehreren Geburtstagsparties mitgebracht und auch als Geburtstagskuchen ist er ziemlich originell. Zeigt mir eure Kreationen doch auf Social Media! Taggt @vanillacrunnch oder schreibt mir hier einen Kommentar!

1. Alle Zutaten für den Boden gut mixen bis eine klebrige Masse entsteht
2. Mit den Fingern in die runde Backform drücken, die Ränder nicht vergessen und sofort ins Gefrierfach stellen.
3. Für die Schokoaldenschicht bracuht Ihr einen starken Mixer, der alle Zutaten zu einer feinen Masse vermischt. Die verteilt Ihr dann auf dem Boden und zurück gehts ins Gefrierfach.
4. Für die weisse Schickt, mixt Ihr wieder alle Zutaten in eurem Mixer. Füllt die Schicht diesmal aber erst darauf, wenn die Schokoaldenschicht schon hart ist.
5. Den kuchen für 4 Stunden oder über Nacht im Gefrierer lassen
6. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit Cacao Nibs dekorieren.
7. Notiz: Ich habe eine 20cm Ø Kuchenform benutzt, wenn Ihr eine kleiner benützt wird der Kuchen höher.