2 упаковки творога - 400-500гр.
  слив. масло или маргарина - 200-250гр.
 1/2 ч. л. соды или разрыхлителя,
 ванилин,
 2-2,5 стак. муки,
 корица,
 1 стак. сахара.
 1 яйцо - для смазки.


 * Растиретьтворог с мягким маслом до однородной массы. Можно в миксере.
 * Добавить соду (разрыхлитель), ванилин и половину муки.
 * Вымесить тесто руками, добавляя муку.
Тесто должно получиться мягким, но не прилипать к рукам.
 * Слегка присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать пласт толщиной 2-3 мм. 
* Вырезать круги.



 * Смешать сахар с корицей и чайной ложечкой насыпать на каждый кружок.



 * Можно положить по изюминке, кокосовую стружку или измельченные в крошку орехи.

 * Сложитьпополам. Опять насыпать смесь корицы с сахаром.



 * Вилкой прижать свободный край. 



 Или надрезать края ножом.



 * Смазать слегка взбитый яйцом и снова присыпать смесью корицы с сахаром.
 * Выложить на противень.



 * И отправить в нагретую до  t-ры в 170 град. духовку на 20-25 минут.



ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.