Лимончелло- готовим дома.

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 00:13 + в цитатник

Лимончелло (итал. Limoncello) — популярный (второй после кампари ) итальянский лимонный ликёр. Ликёр употребляют и в чистом виде, как дижестив и как столовый напиток или десерт, и как компонент коктейлей. Лимончелло пьют охлаждённым из маленьких высоких рюмок, которые предварительно выдерживают в морозильной камере, чтобы стенки покрылись тонким слоем льда. Иногда лёд добавляют в сам ликер. России же лимончелло пока распространён крайне мало.

52969a5fdbfa3f75190034e2._w.540_s.fit_ (540x675, 161Kb)

52969a65dbfa3f754d003477._w.540_s.fit_ (540x675, 130Kb)

Ингредиенты

10 лимонов

750-мл бутылка водки

1- 4 ст сахара, по вкусу

1ст воды

Нож для очистки овощей

Литровая банка с крышкой

Кофейный фильтр

Воронка

thekitchn.com

Срезать, ножом для чистки, со всех лимонов шкурку, стараясь срезать без белой части.
5296913fdbfa3f750000363a._w.540_s.fit_ (540x675, 175Kb)
Уложить все шкурки в банку с крышкой, залить всей водкой.
52969135dbfa3f7500003638._w.540_s.fit_ (540x675, 153Kb)
Закрыть плотно крышку и в темное место на неделю.
5296912adbfa3f7519003408._w.540_s.fit_ (540x675, 144Kb)
После процедить через кофейный фильтр.
529693c7dbfa3f74fa00364a._w.540_s.fit_ (540x675, 178Kb)

В процеженную настойку влить остывший сахарный сироп, сваренный из стакана воды и сахара (1-4 стакана по вкусу)

529693a1dbfa3f750a003633._w.540_s.fit_ (540x675, 144Kb)
Разлить готовый лимончелло по бутылкам.
529693afdbfa3f7530003368._w.540_s.fit_ (540x675, 128Kb)
Наслаждаемся.
52969a57dbfa3f75160035be._w.540_s.fit_ (540x675, 172Kb)

И еще, а вы знаете, что перловка- очищенные от отрубей ядра ячменя , просто кладезь полезностей. Перловка содержит очень важные для нормального функционирования организма пищевые волокна, витамины, макро- и микроэлементы и еще помогает похудеть. Многие ее не любят, просто они совсем не знают как варить перловку, загляните на сайт skolkovarim.ru и там вы найдете много интересных и вкусных рецептов.

hobby-mix.net

Рубрики:

КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- напитки

Процитировано 60 раз
Понравилось: 11 пользователям