Смузи (smoothe или smoothy) – модный фруктовый коктейль, который пришел к нам из Калифорнии. Очень хорош в летнюю жару, так как кроме фруктов и ягод обязательным компонентом является колотый лед. В наше время существует несметное количествосмузи: рецепты прохладительных смузи, десертных, вегетарианских, овощных. Бываю смузи с фруктовым соком,  молоком, медом и даже с яйцами.

 

В Америке за смузи закрепилась слава блюда вегетарианцев. Очень хорошо летом начинать свой день со смузи, так как его можно делать и с размоченными овсяными хлопьями, и с йогуртом и т.д. От фруктовых соков и коктейлей смузи отличаются тем, что они более густые, так как используется мякоть фруктов или ягод. Предлагаю приготовить несколько вариантов смузи на основе клубники.

 

      Ингредиенты для смузи из клубники

      1 стакан клубники

       6 кубиков льда

Приготовление

      Для смузи самый главный инструмент  - это блендер. Он должен быть мощным,

потому что кроме фруктов нужно измельчать лед. Итак, берутся все компоненты, загружаются в блендер. Легким нажатием приводим его в действие. Все измельчается. Из блендера переложить в стаканы. Подавать с трубочкой или ложкой, так как он достаточно густой.

И второй рецепт смузи с клубникой и смородиной 

Ингредиенты

150 г клубники

150 г смородины

4 кубика льда

Если брать замороженную смородину, то лед можно не класть. Я так и сделала и получилось отменно. Приготовление аналогично первому рецепту.

Следующий рецепт смузи Клубника - банан-молоко

1 стакан клубники

1 банан

50 г молока

У меня был замороженный банан, поэтому я не добавляла лед. Приготовление то же самое.

и напоследок Клубника - смородина - банан- молоко

0,5 стакана клубники

0,5 стакана смородины

1 банан

50 г молока

Смузи с молоком и бананом получились вкуснее. Банан добавил сладость, а молоко сделало смузи похожими на мороженое. Дети от такого смузи приходят в восторг. Так как смузи - это смесь витаминов, то рекомендуется сразу есть. Впрок не готовить.

Сейчас много клубники, потом пойдут другие фрукты и овощи. Их можно заморозить. И основа для смузи готова! На все лето, а то и год.

Со смузи можно импровизировать. Я подумала, что можно в фрукты добавлять перепелиные яйца, которые так полезны для нашего организма. Для желающих похудеть  это блюдо может заменить завтрак или ужин. Летом можно сделать смузи из арбуза, дыни и т.д.

Смузи – рецепты, доступные всем. Дерзайте!

Источник