Зимой из-за недостатка солнечного света многие процессы в нашем организме замедляются, в результате чего появляются сонливость, апатия, снижение работоспособности. Поэтому мы зачастую интуитивно стремимся поддержать себя шоколадом, сладким кофе, пирожными и булочками. Эти продукты содержат углеводы, которые способствуют выработке серотонина, подавляющего нервное напряжение и депрессию.

Но все эти продукты способствуют и прибавлению в весе. Получается замкнутый круг. Чтобы вырваться из него нужно либо сделать свое питание максимально сбалансированным, богатым всеми необходимыми веществами, либо начать соблюдать какую-либо диету, чтобы поднимать себе настроение, глядя на стрелку весов, которая будет стремительно отсчитывать лишние килограммы.

Итак, чтобы сохранить свою форму и не навредить здоровью, в первую очередь откажитесь от легкоусвояемых углеводов (выпечка, сахар) на фрукты (как свежие, так и сухофрукты), хлебцы из цельного зерна, продукты из муки грубого помола. Аналогичные серотонину по воздействию на организм вещества содержатся также в курице, индейке, красном постом мясе (говядина, свинина, телятина), в рыбе, сырах, бананах и орехах.

Важна также “эстетическая” составляющая вашего рациона, а точнее его цвет. Почаще радуйте себя апельсинами, мандаринами, хурмой, морковью, ананасами и даже яичными желтками - ведь теплый желтый и оранжевый цвета также способны победить зародившуюся в истощенном осенью организме депрессию.

Что касается диет, направленных на снижение веса, то основыми требованиями к ним зимой являются: сбалансированность, доступность и степень насыщения, потому что голодать в холодное время года - это суровое испытание и для физического, и для психологического здоровья.

12-дневная диета

Дни 1-ый, 2-ой, 3-ий: кефир, несколько раз в день, в любом количестве.

Дни 4-ый, 5-ый, 6-ой: отварная курица без кожи, минеральная вода, чай без сахара.

Дни 7-ой, 8-ой, 9-ый: овощи, сырые, отварные.

Дни 10-ый, 11-ый, 12-ый: 350 г сухого красного вина с твердым сыром.

Эта диета достаточно сытая, разнообразная и достаточно эффективная. За 12 дней можно сбросить до 10 кг.

Диета сбалансированная

Следующая диета не обещает небывалых результатов, она обеспечит организм всеми необходимыми веществами, а также сбросить несколько килограммов за счет уменьшения потребления сладкого и мучного. Этой диеты можно придерживаться достаточно долго.

Завтрак: яйцо, манная каша, чай с медом, хлебец со сливочным маслом или омлет, кофе с молоком, салат из квашеной капусты.

2-й завтрак: яблоко, кусочек сыра или стакан кефира.

Обед: суп грибной, тушеное мясо с капустой или винегрет, куриный суп, тушеная морковь и кусочек хлеба.

Полдник: стакан кефира или печеные яблоки.

Ужин: морковная запеканка с черносливом, чай с медом или рыба, жаренная на растительном масле, печеный картофель, чай.

Перед сном: стакан или кефира, или молока, или простокваши.

Зимняя диета

Эта диета тоже относится к разряду монодиет, которые сменяют друг друга по дням. Ее можно соблюдать в два подхода, сделав как минимум недельный перерыв, но не накидываясь на жирную и калорийную пищу. Диета достаточно строгая, рекомендуется только тем, кто более менее спокойно переносить чувство голода.

1-й день: 1 кг вареного картофеля.

2-й день: 0,5 кг творога.

3-й день: 0,5 кг отварного мяса.

4-й день: 6 яиц вкрутую.

5-й день: 0,5 кг отварной рыбы.

6-й день: 1,5 л молока (кефира).

7-й день: 1,2 кг сыра.

8-й день: 0,5 кг ветчины.

9-й день: 1 кг фруктов или овощей.

10-й день: 1,5 л несладкого отвара шиповника.

Все ингредиенты следует делить на 4-5 приемов пищи. Отвар шиповника следует пить регулярно, так как он содержит много витаминов и полезных веществ. Также следует употреблять минеральную воду, чай и кофе без сахара, можно использовать заменитель сахара.