-Цитатник

Prints by Marjorie Sarnat - (0)

Prints by Marjorie Sarnat               

Без заголовка - (1)

Лучшие рецепты нежных капкейков Лучшие рецепты нежных капкейков + читать дальше ] НЕЖНЫ...

Житейская мудрость индейцев - (0)

Немного МУДРОСТИ в день ЗНАНИЙ Житейская мудрость индейцев (часть 1)   ...

Сочетание цветов в интерьере. Таблица - (2)

Сочетание цветов в интерьере. Таблица Цвет является одной из важнейших характеристик всего то...

Красота и роскошь Мальдив - (0)

Красота и роскошь Мальдив Мальдивы - это мечта каждого путешественника, который обожает море,...

 -Рубрики

 -Метки

ahmed zahid food photo lightroom photoshop visionary art александр палиенко ангелы ароматерапия арт астрология афоризмы аюрведа болезни вегетарианство видео волосы города гороскоп декор деньги дизайн женская энергия женские практики женский образ женственность живопись животные животный мир жизнь здоровое питание здоровье интерьер исполнение желаний кожа лица коллаж косметика котоживопись кошки лиз бурбо лицо лууле виилма магия макро мандала мандалы мантры массаж массаж лица медитации медитация мифология мода натюрморт обработка обработка фото осознанное сновидение отношения ошо-дзен таро пейзаж питание подсознание природа психология психосоматика психотехники птицы путешествие расклады рецепты сновидения сны советы сон стиль страны счастье таро упражнения уроки физиогномика фитнес фотоарт фотограф фотография фотонатюрморт фотообработка фотосоветы фотошоп фэн-шуй художник цвет цветотерапия цветы цитаты чай чакры эзотерика энергия эфирные масла япония

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Музыкальный плеер
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Интересы


Индийская молочная сладость – бурфи с фисташками

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 00:28 + в цитатник

3666267_PistaBurfi1 (300x297, 180Kb)Время приготовления: 30 мин
Выход: 24 кусочка барфи

Ингридиенты:
1/2 стакана (110 г) сахара
1 стакан (250 мл) воды
3 ст. ложки топленого или несоленого сливочного масла
1/4 чайн. ложки семян кардамона, измельченных в порошок
1/2 стакана (ок. 80 г) сырых фисташек очищенных и мелко нарубленных
1/3 стакана (170 г) молочного порошка средней или низкой жирности
1 чайн. ложка розовой воды или несколько капель розовой эссенции (розового масла)
2 капли зеленого пищевого красителя плюс 1 капля желтого (необязательно)
3 ст. ложки очищенных и расщепленных на половинки фисташек

Смешайте сахар с водой в 3-литровой низкой кастрюле с тефлоновым покрытием и утолщенным дном и поставьте на умеренно слабый огонь. Помешивайте, пока не растворится сахар, затем прибавьте немного огня, и
пусть сироп спокойно кипит 8 мин. Снимите кастрюлю с огня и оставьте на 10 мин для охлаждения. За это время температура сиропа снизится до 45° С.

Добавьте 1 ст. ложку топленого масла, кардамон и фисташки и, постоянно помешивая, вмешайте молочный порошок. Когда смесь станет однородной, поставьте кастрюлю на средний огонь и варите 4 мин, непрерывно помешивая и соскребая массу со стенок и дна кастрюли деревянной лопаточкой.

Когда смесь уварится в густую пасту, соскоблите то, что пристало к стенкам, и снимите кастрюлю с огня.

Добавьте оставшиеся 2 ст. ложки топленого или сливочного масла, розовую воду или эссенцию и, если хотите, пищевой краситель и размешивайте, пока они полностью не впитаются.

С помощью резиновой лопаточки соскоблите липкую пасту на промасленный противень. Размазывая и придавливая горячую массу, сформуйте гладкий прямоугольный пласт толщиной 2 см. Когда барфи полностью остынет, разрежьте пласт горячим ножом на 24 кусочка и вдавите в каждый квадратик половинку фисташкового ореха. Эту помадку лучше использовать в течение 4 дней. Храните охлажденной в герметичной упаковке. Перед подачей доведите до комнатной температуры.

Источник www.krishna.org.ua

Серия сообщений "ВЕГЕТАРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - Домашний сычужный сыр
Часть 2 - Сыр Моцарелла в домашних условиях
...
Часть 8 - Сыроедческий маринад для гурманов
Часть 9 - Индийская молочная сладость – бурфи с кокосом
Часть 10 - Индийская молочная сладость – бурфи с фисташками
Часть 11 - Домашний сыр маскарпоне
Часть 12 - Чем заменить яйца в выпечке
...
Часть 31 - Пряное яблочное "латте"
Часть 32 - Батончики со вкусом печенья с шоколадной крошкой
Часть 33 - Ванильный экстракт



Процитировано 1 раз

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку