Боярышник широко распространен в нашей стране как плодовое, лекарственное и декоративное растение. Он отличается обильной и ежегодной урожайностью, высокими вкусовыми и полезными качествами плодов, разными сроками созревания, зимостойкостью и засухоустойчивостью, что позволяет разводить его в различных почвенно-климатических зонах. Название его произошло от слова боярин (по аналогии с яркими боярскими нарядами) и в некоторых областях страны его называют боярышня, боярка или боярыня-дерево из-за пышного белопенного цветения и очень ярких красных плодов.
В плодах боярышника от 4 до 11 процентов сахаров, в основном фруктоза, небольшое количество глюкозы и сахарозы. Из органических кислот преобладает яблочная. Имеется также незначительное количество янтарной и лимонной.
Пектиновых веществ в плодах боярышника, больше чем в плодах алычи и лимона, почти 1,5 %. Количество дубильных и красящих веществ достигает 1,8 %. В плодах содержится много аскорбиновой кислоты и витамина Р. Некоторые виды боярышника по содержанию каротина не уступают моркови и шиповнику. Семена боярышника содержат так же и жир, цветки богаты эфирным маслом – почти 1,5 %. Кроме того, в плодах имеются соли кальция, калия, фосфора, а так же такие витамины, как тиамин, рибофлавин, холин.
Крупноплодные виды и формы культивированного боярышника с хорошим соотношением кислот и сахаров отличаются высокими пищевыми и вкусовыми качествами и используются в свежем виде. Плоды после заморозков теряют дубильные вещества и становятся более сладкими и менее терпкими. Наличие органических кислот придаёт им своеобразный приятный вкус. Они пригодны для различных видов переработки. Из них изготавливают варенье, джем, желе, пастилу, компоты. Очень вкусные получаются пироги с начинкой из боярышника. В поджаренном виде плоды применяют как суррогат чая. Зрелые плоды боярышника можно высушить в духовке и использовать в зимний период для различных кулинарных изделий. Как лекарственное растение боярышник был признан в конце девятнадцатого века. Плоды, листья и цветки боярышника содержащие биоактивные вещества, используют при изготовлении лекарства. Боярышник находит широкое применение в декоративном садоводстве, при создании живых изгородей. Растения его удобны для стрижки и формирования.
Боярышник как яблоня и груша, относится к семейству розанных. Этот род имеет до 1250 видов, из которых большинство распространено в восточных штатах США и южной Канаде. В нашей стране произрастает около 30 видов. Из них большинство – в культуре. В диком виде и в культуре, боярышник распространен в европейской части, в южных областях России и на Кавказе. Он растет одиночно или группами на равнинах, по берегам рек, в зарослях кустарников. Боярышник произрастает в виде кустарника или деревьев до высоты 10 метров и более с плотной округлой кроной. Ветви многих его видов имеют пазушные колючки. Соцветия у большинства видов боярышника щитковидные, реже – зонтиковидные. Венчик цветка белый или розовый из 5 лепестков. Тычинки часто с желтыми, розовыми или пурпурно-окрашенными пылинками, хорошо заметными на фоне белых лепестков и придаёт кустарнику очень красивый вид во время цветения. Среди многообразных видов боярышника имеются и махровые с красными или белыми цветками. В Подмосковье, боярышник цветет, как правило, со второй половины мая и до первой половины июня. Обычно сразу после распускания листьев. Продолжительность цветения в зависимости от погодных условий может быть 10, а то и 20 дней. Обычно цветки не попадают под весенние заморозки, и из-за этого урожай ягод бывает стабильным. У видов с махровыми цветками цветение наиболее длительное. Боярышник относится к группе самоплодных растений, однако, перекрёстное опыление разных видов и форм приводит к более обильному завязыванию плодов. Растение опыляется пчёлами, но так же и мухами и жуками.
В зависимости от вида боярышника, плоды созревают с августа по сентябрь, и даже октябрь. Плодоношение обильное и ежегодное. С одного растения можно собрать от 4 до 20 килограмм плодов. Диаметр плодов довольно крупный – до 3 сантиметров. Форма их, чаще всего яблокообразная. Спелые плоды имеют разнообразную окраску – от оранжевой до красной и от коричневой до черной с различными оттенками. Мякоть их сухая мучнистая или сочная. По краске – от зеленой до красной. В плодах встречается от 1 до 5 косточек. Боярышник отличается зимостойкостью, кроме того, он хорошо переносит засуху. Это серьёзный долгожитель – возраст его достигает 200, а то 300 лет. С возрастом, его зимостойкость только увеличивается. Боярышник – очень светолюбив. В затененных местах его рост и урожайность будет заметно снижена. Боярышник размножают семенами, отводками, корневыми отпрысками, черенками и прививкой. Наиболее широкое распространение получил семенной способ размножения. Семена боярышника с твёрдыми покровами, поэтому прорастают медленно и не одновременно. Для ускорения прорастания семян, их рекомендуют промывать в проточной воде. При посеве семян полученных из недозрелых плодов, всхожесть увеличивается на 30-40%, по сравнению с семенами созревших плодов. Суточная выдержка недозрелых семян в 1% -ном нитрате калия приводят к дружным всходам. Садовые крупноплодные формы боярышника размножают прививкой, что обеспечивает сохранность его ценных признаков. В качестве подвоя применяют одно или двулетние зимостойкие его формы.
Агротехника выращивания боярышника достаточно проста. Он растёт на любых почвах, включая осушенные торфяники. Для его посадки готовят ямы 70 см в диаметре и 60 см в глубину. При закладке живых зеленых изгородей, предварительно копают траншеи таких же размеров, а затем высаживают растение на расстоянии до 1 метра друг от друга. Уход за насаждениями боярышника такой же, как и за другими плодово-ягодными растениями. Не рекомендуется садить боярышник рядом с плодовыми породами, особенно с яблоней и грушей, поскольку они поражаются одними и теми же болезнями. А врагов у него много – это и зелёная яблочная тля, боярышниковый почковый клещ, красный плодовый клещ, боярышниковая листо-блошка, зимняя пяденица, кольчатый шелкопряд, боярышница, златогузка, яблочная стрельчатка, боярышниковый и вишнёвый пильщики. Повреждается он ими иногда довольно серьёзно. Немало у боярышника и болезней: мучнистая роса, ржавчина, филлостикоз, септориоз, чернь, центральная гниль ствола и другие. Меры борьбы с ними всеми стандартные, общепринятые у садоводов. Автор: Анатолий Нелидов
Календула
|
 
Календула относится к семейству сложноцветных (астровых). Род имеет 15 видов, среди которых более 30 гибридов и сортов. Родом из стран Средиземноморья, в нашей местности наиболее прижилась и распространилась календула лекарственная. Это однолетнее растение высотой до 75 см имеет кустарниковую форму. Многочисленные стебли густо усажены очерёдными листочками – снизу они имеют черешок, верхние – сидячие, обратнояйцевидной формы, стеблеобъемлющие. Толстые побеги календулы покрыты железистыми волосками, что делает их липкими наощупь.
Соцветия – корзинки у некоторых гибридов достигают 10 см в диаметре и имеют махровую или простую форму. Окраска у лепестков встречается как светло-жёлтая, так и оранжево-красная. Цветение продолжается с июня до самых заморозков. Семена календулы созревают в августе и имеют очень интересное строение: ладьевидной или серповидной формы, бугорчатые и крылатые, снабжены килем и носиком для лучшего распространения.
 
Календула является очень неприхотливым растением, и если бы не лекарственные свойства, её легко можно было бы классифицировать как сорняк. Она легко размножается семенами, причём настолько самостоятельна, что даже рассевая созревшие семена под зиму, она благополучно всходит весной. В культуре чаще используют весенний посев вапреле прямо на гряды. Всходы появляются буквально на 7 день. Почвы для выращивания лучше всего предпочитает нейтральные и дренированные, хотя может расти практически на любых. Через 40 дней после появления всходов начинается бурное и продолжительное цветение, календула распространяет горьковатый специфический запах, обусловленный наличием в цветках эфирных масел, и становится привлекательной для пчёл. Отлично переносит обрезку, быстро формирует дополнительные боковые побеги.
 
Календула солнцелюбивое быстрорастущее растение. Её удобно выращивать на клумбах, используя низкорослые сорта для формирования бордюров. Цветки календулы помимо срезки и озеленения широко используются в кондитерской и фармацевтической промышленности, в научной и народной медицине. В цветочных корзинках ноготков содержатся эфирные масла, каротин, фитонциды, органические кислоты. Установлено, что ноготки обладают бактерицидными свойствами в отношении стафилококков и стрептококков. В народной медицине высушенные и свежесобранные цветки календулы применяют при многочисленных заболеваниях: для лечения гастритов и колитов, язв и эрозий, при гипертонической болезни и авитаминозах, гнойных заболеваниях слизистых и грибковых кожи.
 
Экстракты и порошки календулы лекарственной входят в состав лекарственных препаратов для симптоматического лечения запущенных форм рака. Также установлено, что календула может противостоять активности вируса гриппа, поэтому её рекомендуют принимать в период вспышки эпидемии.
Неудивительно, что календула обладает такими лекарственными свойствами, это растение одним своим существованием вселяет жизнелюбие, силу и веру в возрождение: она обладает мощным корневищем, быстрым ростом, пышной вегетацией и жизнерадостной окраской цветков. Календулу необходимо сажать и выращивать у себя флегматичным людям, страдающим депрессивными состояниями и вегето-сосудистыми расстройствами. Стоит отвести ей маленький клочок земли, чтобы посадить щепотку семян, и можно будет с удовольствием наблюдать целое лето, как жужжат и роятся над ней полосатые шмели, копошатся трудолюбивые пчёлы, и вдыхать её специфический аромат. К тому же, запах ноготков пробуждает чувство аппетита и напоминает, что пора бы и поесть.
|
http://qqq77777777777.mirtesen.ru/blog/latest?t=%D0%9B%D0%95%D0%9A%D0%90%D0%A0%D0%A1%D0%A2%D0%92%D0%95%D0%9D%D0%9D%D0%AB%D0%95%20%20%D0%A0%D0%90%D0%A1%D0%A2%D0%95%D0%9D%D0%98%D0%AF&wf=1&page=15
