Приглашаю на ПРАЗДНИЧНЫЙ ОБЕД ! |
Это рецепт-победитель конкурса кулинарного мастерства на портале www.e1.ru Автор: Муленруж
Плетенка из рыбы с картофельными грибочками и "изумрудными" шариками.
Для маринада нам понадобится - дюжонская горчица с зернышками, оливковое масло, сок половины лайма и половины лимона и соус абалон:
Приготовили заправку и замариновали нашу рыбку:
Пока рыбка маринуется делаем для дополнительного гарнира изумрудные шарики:
Что нужно (на 16 шариков): •сыр мягкий - 400 г •оливки ,
•эстрагон рубленый - 1 ст. ложка •кинза рубленая - 1/2 ст. ложки 1.Сыр натрите на мелкой терке.
Сыр соедините с чесноком, майонезом, перцем, перемешайте до образования однородной массы.
2.Сырную массу разделите на 16 частей, сформируйте шарики, поместив в середину каждого оливку.
3.Мелко рубленные укроп, эстрагон и кинзу перемешайте.
Сырные шарики запанируйте в полученной смеси пряных трав и выложите на блюдо.
Получается вот такая красота:
К этому времени наша рыбка промариновалась, мы берем наши рыбные полоски и складываем вот в такую плетенку, сбрызгиваем сверху оливковым маслом и отправляем в духовку :
Конечно к такой замечательной рыбке хочется интересного гарнира.
А вы умеете делать из картошки - грибы ?? На самом деле это просто:
Картошку-грибочки нашу закидываем в кипящую соленую воду и варим до готовности.
Затем достаем и еще для пущей красоты быстро обжариваем на большом огне для получения румяной корочки:
Пока грибочки-картоша жаряться приготовим соус дор-блю для нашей рыбки.
Затем добавляем пару ложек красной икры, все перемешиваем и выключаем.
Вот собственно что у нас получилось:
Приятного аппетита!!!!!!!!!
.
| Рубрики: | кулинария |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
Марина_Данелян обратиться по имени
Вторник, 19 Января 2010 г. 21:39 (ссылка)
boirina обратиться по имени
Вторник, 19 Января 2010 г. 21:43 (ссылка)
НатальяГончарова обратиться по имени
Вторник, 19 Января 2010 г. 21:44 (ссылка)
надежда_варнакова обратиться по имени
Вторник, 19 Января 2010 г. 21:52 (ссылка)
sectorobzora обратиться по имени
ПРИГЛАШЕНИЕ Вторник, 19 Января 2010 г. 21:54 (ссылка)
Schljapka обратиться по имени
Вторник, 19 Января 2010 г. 22:45 (ссылка)
любовь_сидоркович обратиться по имени
Среда, 20 Января 2010 г. 00:19 (ссылка)
Резеда_Хамзовна обратиться по имени
Среда, 20 Января 2010 г. 10:55 (ссылка)
Нора_Лебедева обратиться по имени
Среда, 20 Января 2010 г. 11:14 (ссылка)
REMEUR обратиться по имени
Среда, 20 Января 2010 г. 17:37 (ссылка)
Савинка обратиться по имени
Среда, 20 Января 2010 г. 23:51 (ссылка)
ничего_кроме_правды обратиться по имени
Четверг, 21 Января 2010 г. 12:36 (ссылка)
Ирина_Сапрыкина обратиться по имени
Пятница, 22 Января 2010 г. 11:54 (ссылка)
vallesimone обратиться по имени
Суббота, 23 Января 2010 г. 14:23 (ссылка)
Люд_Мила обратиться по имени
Пятница, 05 Февраля 2010 г. 12:28 (ссылка)
Jelly77 обратиться по имени
Пятница, 05 Февраля 2010 г. 18:02 (ссылка)
Капельдудкина обратиться по имени
Понедельник, 08 Февраля 2010 г. 20:22 (ссылка)
swetafrank обратиться по имени
Вторник, 16 Марта 2010 г. 20:58 (ссылка)
НатальяГончарова, Большое спасибочки!!!!ПРО100НАТА обратиться по имени
Воскресенье, 06 Февраля 2011 г. 20:15 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
