Мясо свинины тушеное в молоке

Поделиться самыми интересными рецептами приготовления желают все. Сегодня очень простой в приготовлении рецепт свинины в молоке.

Рецепт удачен и хорош тем, что тушеное мясо получается как никогда нежным и сочным, а это немаловажно, и готовится практически самостоятельно, без участия хозяйки.

Итак, ингредиенты!

• Продукты (на 6 порций)
• Свинина (вырезка) – 600 г
• Чеснок – 3-4 зуб.
• Приправа хмели-сунели – 1 ст.л. ( я бы взял другие и так сделаю)
• Соль – по вкусу
• Молоко – 0,5 л
• Масло растительное – 50 г

Как готовить.

1. Шаг №1 Приготовление свинины, тушенной в молоке, начинаем с того, что нарезаем чеснок пластинками - шаг №1

2. Шаг №2

• Перемешиваем соль с приправой хмели-сунели.
• В мясе ножом делаем небольшие проколы.
• Хорошо натираем мясо смесью соли с приправой хмели-сунели. 

3. Шаг №3

• Нагреваем растительное масло в глубокой сковороде и отправляем в горячее масло чеснок.
• Быстро обжариваем чеснок, не даем ему сгореть.
• На чеснок выкладываем мясо и обжариваем его в течении 1 минуты с одной, а затем с другой стороны 

4. Шаг №4

• Вливаем в сковороду с мясом горячее молоко.
• Убавляем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой, чуть ее приоткрыв, и оставляем свинину в молоке томиться минимум на 2 часа.
• Периодически мясо можно переворачивать.

5. Шаг №5

• Свинина, тушенная в молоке, получается нежной и очень ароматной.

Приятного аппетита!