Быстрый Манник

Четверг, 03 Декабря 2009 г. 10:10 + в цитатник

(700x525, 89Kb)

Кексик на скорую руку - очень нежный и рассыпчатый.

Мука пшеничная — 2/3 стак.
Крупа манная — 2/3 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Кефир (или простокваша) — 1 стак.
Сахар-песок — 1 стак.
Сода (не гасить!) — 1 ч. л.
Соль (на кончике ножа)
Маргарин (или сливочное масло) — 100 г
Пудра сахарная ( для посыпки) — 5 ст. л.

Тщательно растереть сахар с маргарином.

Добавить яйца и хорошо перемешать.

Вылить кефир, хорошенько перемешать, а лучше - взбить миксером.

Высыпать манную крупу и соль, перемешать, оставить минут на 30 для набухания манки.

Затем высыпать муку, сверху соду, снова тщательно взбить миксером.

Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны, поэтому, если будет жидковато, можно добавить муки.

Форму застилаем бумагой для выпекания, выливаем наше тесто и отправляем в разогретую до 200 гр. духовку минут на 30. Готовый горячий корж посыпаем сахарной пудрой.

Автор IrishaFursova povarenok.ru

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: пироги выпечка манник

Процитировано 45 раз

galina15 обратиться по имени Пятница, 04 Декабря 2009 г. 01:01 (ссылка)

отличный рецептик спасибо

Ответить С цитатой В цитатник

Полина_Дубравина обратиться по имени Пятница, 04 Декабря 2009 г. 17:39 (ссылка)

Я почти такой-же часто готовлю, только без манки, вместо манки одна мука. И мы его в семье называем кефирный пирог. Надо попробовать с манкой приготовить. ;-) Спасибо за рецептик.