Сама форма бутылок часто первой указыва­ет на характер вина. Некоторые классичес­кие формы являются традиционными в ос­новных винодельческих регионах Европы и стали общепринятыми для подобных вин в других частях света.

Существует также много необычных способов оформления бутылок; некоторые из них являются отличи­тельным знаком данного региона, другие являются единственными в своем роде и указывают на отдельный виноградник.

Цилиндрическая форма большинства бу­тылок имеет то практическое преимуще­ство, что их можно хранить в горизонталь­ном положении, когда их складывают в по­гребе, чтобы вино дозревало.

Это положение позволяет пробке оставаться влажной, и таким образом вино не сопри­касается с воздухом. Зеленое или коричне­вое стекло предохраняет вино от вредного воздействия света во время длительного пе­риода его старения в бутылке. Светлое стекло предназначено для некоторых белых вин.

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ...