Вакуумная упаковка оказалось чрезвычайно опасной

Понедельник, 02 Января 2017 г. 17:51 + в цитатник

Оригинал взят у biboroda в Вакуумная упаковка оказалось чрезвычайно опасной

В бескислородных условиях бактерия Listeria становится агрессивнее в 14 раз

Часть продуктов питания упаковывается производителями в вакуумные упаковки с целью сохранения их свежими более длительное время. Однако датские исследователи установили, что подобная упаковка является идеальным местом для быстрого размножения опасных микробов, которые могут находиться в продуктах.

Ученые в ходе лабораторных опытов, изучая поведение микроорганизма Listeria monocytogens в различных продуктах питания, хранящихся в условиях отсутствия кислорода (в вакуумной упаковке), установили, что в бескислородных условиях бактерия становится агрессивнее в 14 раз. Она может расти, даже когда продукт в вакуумной упаковке находится в холодильных установках.

Эксперты пояснили, что в бескислородной упаковке Listeria monocytogens ведет себя примерно так же, как в кишечнике — становится более агрессивной. Исследователи рекомендуют покупать продукты в обычном виде, а вакуумную упаковку использовать для поездок на пикник.

Серия сообщений "Опасно для здоровьья":
Часть 1 - Вакуумная упаковка оказалось чрезвычайно опасной
Часть 2 - Защелачивание организма – главный шаг к здоровью
Часть 3 - Опасность кофе для организма