Тонкие картофельные блины - Такого вы еще не пробовали

ИНГРЕДИЕНТЫ
5 небольших картофелин
250-300 молока
250-300 муки
3-4 зб чеснока
3 яйца
1 ст л (без горки) сахара
3+2 ст л растит масла
соль
петрушка и зелен лук - по желанию

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой (так,что б только
только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности. Дать чуть
остыть и в блендер, вместе с водой, в которой варились, до кашеобразного
состояния

Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс
чеснок, яйца, муку, молоко (довести до кипения), 3 ст л растит масла и
соль (где то 1 ч л - блинчики не должны быть пресными)). Тщательно
перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть (если есть время, можно и
побольше)

Жарим на раскаленной сковороде, с добавлением малого количества растит
масла, среднего диаметра тонкие блинчики (не на всю сковороду-трудновато
будет перевернуть)

Приятного аппетита!