---

Представляю еще один простой и очень вкусный рецепт приготовления рыбы. Вы можете взять как филе, так и стейки. У нас в семье никто не желает ковыряться с костями, поэтому я беру филе. Если у час свежая и не водянистая рыба, то блюдо получится поджаристое с корочкой, если замороженная, как у меня, то рыба с овощами в горчичном соусе будет тушеная с небольшим количеством очень вкусного соуса.

  10-15 мин.      40 мин.

Ингредиенты:

• лук (большой) — 1 шт.
• морковь (большая) — 1 шт.
• рыбное филе — 400 гр.
• масло — 1-2 ст. л. (по желанию, если рыба сухая)

для соуса:

• майонез — 3 ст. л.
• горчица русская — 1-1,5 ч. л.
• соевый соус или рассол от маринованных огурцов — 4-5 ст. л.
• приправа (у меня «Приправа для жарки рыбы») — 1 ч. л.
• соль — по вкусу

 

Приготовление:

1.  Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут, добавляем масло, пусть греется. Чистим и мелко режем лук, трем морковь и отправляем их в мультиварку обжариваться при прикрытой крышке минут 20 (как жарить в мультиварке).

2. Делаем соус, смешав майонез, горчицу соевый соус, приправы и соль в однородную массу. Рыбу режем на порционные куски (у меня филе замороженной трески на коже).

3. Морковь достаем из чаши мультиварки, а в нее кладем рыбу, сверху выкладываем зажарку, и поливаем ее соусом (можно зажарку и соус смешать сразу).

4. Готовим рыбу с овощами в горчичном соусе до сигнала (15-20 минут для тонких полосок филе вполне хватает, рыба вообще готовится очень быстро).

Рыба с овощами в горчичном соусе в мультиварке получается изумительной, сочной, пряной с ароматной и мягкой шубой из овощей. Подавать ее можно как с рисом или картофелем, так и как самостоятельное блюдо (особенно если взять побольше овощей).

 

• Блюда из рыбы и морепродуктов

• ---