Ингредиенты

◾кефир – 250 мл.
◾яйца – 2 шт.
◾соль – 1/3 ч.л.
◾мука – 160 гр.
◾разрыхлитель – 10 гр.
◾зеленый лук – 1 пучок
◾колбаса (сосиски) отварное мясо – 80-100 гр.
◾твердый сыр – 80 гр.
◾сливочное масло – 20 гр.



Пошаговый рецепт приготовления:



1) Начинка.

Колбасу нарезать кубиком, лук мелко нарубить, твердый сыр натереть на мелкой терке.

Можно использовать отварные яйца, отварное мясо, рыбные консервы, предварительно слив жидкость, любимую зелень, тушеную капусту, грибы и т.д.


2) Тесто.

В миске смешать 2 яйца, 250 мл. кефира или простокваши, просеять 160 гр. муки и 10 гр. разрыхлителя, соль перемешать венчиком.

Взбивать миксером не нужно.

Следом добавить подготовленную начинку, перемешать и перелить тесто в форму для запекания, заранее смазав ее сливочным маслом.

Запечь в предварительно разогретой духовке до 180*С 25-30 минут на среднем уровне.

Форма для запекания - 25 см.


3) Готовый пирог смазать сливочным маслом и можно подавать к столу.


Тесто шикарное, хотя и бюджетный вариант.

https://www.koolinar.ru/recipe/view/150549?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com