Холодный суп «Таратор»

Необходимые ингредиенты:

1 литр кефира,

2 огурца,

3 зубчика чеснока,

1 болгарский перец,

Сухарики,

0,5 стакана очищенных грецких орехов,

2 столовые ложки растительного масла,

Укроп,

Зеленый лук,

Соль.

Способ приготовления:

Начнем готовить наш холодный суп. Приготовьте все ингредиенты и все овощи промойте тщательно, чтобы не было потом проблем.

1.Мелко порежьте огурец, чеснок и орехи. Все соедините.

2.Кефир смешайте со стаканом теплой воды, добавьте масло, соль и мелко порезанный укроп. Перемешайте и залейте этой массой огурцы, чеснок и орехи.

3.Перед подачей в каждую тарелку положите сухарики и мелко порезанный перчик и лучок.

Вот так готовятся холодные супы. Как Вы заметили, в основном туба в основу идет сыворотка и кефир. Это и вкусно и полезно.

Полезное видео: