Свиная рулька, запеченная в банке:

Вторник, 03 Мая 2016 г. 05:18 + в цитатник

Один из вариантов запеченной свиной рульки — в банке. Мясо пропекается до нежнейшего состояния.

Свиная рулька 1 штука

Чеснок 5-6 зубчиков

Лавровый лист 2-3 листика

Черный перец горошком 5-7 штук

Душистый перец горошком 3 штуки

Соль по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1. Рульку тщательно поскребем ножом и хорошо помыть.

/tastymenu.su/wp-content/uploads/2015/09/3383394_600-476x357.jpg" target="_blank">http://tastymenu.su/wp-content/uploads/2015/09/3383394_600-476x357.jpg 476w, http://tastymenu.su/wp-content/uploads/2015/09/3383394_600.jpg 600w" />

Шаг 2. Отделить мясо от кости и нарезать на небольшие куски. Обильно посолить.

/tastymenu.su/wp-content/uploads/2015/09/3383577_600-476x357.jpg" target="_blank">http://tastymenu.su/wp-content/uploads/2015/09/3383577_600-476x357.jpg 476w, http://tastymenu.su/wp-content/uploads/2015/09/3383577_600.jpg 600w" />

Шаг 3. Чеснок нарезать дольками.

/tastymenu.su/wp-content/uploads/2015/04/чеснок-464x357.png" target="_blank">http://tastymenu.su/wp-content/uploads/2015/04/чеснок-464x357.png 464w, http://tastymenu.su/wp-content/uploads/2015/04/чеснок.png 561w" />

Шаг 4. Полтора литровую банк тщательно рассматриваем, чтобы не было трещинок и пузырей (банка должна быть абсолютно сухой!!!). Далее складываем мясо в банку, на дно бросить перец горошком и черный и душистый. Каждый слой засыпаем дольками чеснока. Заполняем банку на две трети, не больше! Сверху кладем лавровый лист.

/tastymenu.su/wp-content/uploads/2015/09/3383841_600-476x357.jpg" target="_blank">http://tastymenu.su/wp-content/uploads/2015/09/3383841_600-476x357.jpg 476w, http://tastymenu.su/wp-content/uploads/2015/09/3383841_600.jpg 600w" />

Шаг 5. Ставим наши заполненные мясом баночки (ВНИМАНИЕ!!!) в холодную духовку на нижний уровень, закрываем духовку. Включаем t 150 градусов и оставляем на 2-2,5 часа. Затем выключаем духовку и оставляем в горячей духовке еще на пол часа. Затем достать банку, встряхнуть, чтоб выделившийся сок распределился по всему мясу.

/tastymenu.su/wp-content/uploads/2015/09/3384105_600-476x357.jpg" target="_blank">http://tastymenu.su/wp-content/uploads/2015/09/3384105_600-476x357.jpg 476w, http://tastymenu.su/wp-content/uploads/2015/09/3384105_600.jpg 600w" />