ТЕФТЕЛИ С НЕЖНЫМ КАРТОФЕЛЕМ

Суббота, 20 Декабря 2014 г. 10:09 + в цитатник

ТЕФТЕЛИ С НЕЖНЫМ КАРТОФЕЛЕМ

Ингредиенты:

0.5 кг фарша

3 луковицы

100 гр риса

3 зубчика чеснока

7-8 крупных картофелин

2 морковки

1 болгарский перец

2 ст. ложки томатной пасты

соль, перец, лавровый лист

масло для жарки

Приготовление:

Разогреваем масло и обжариваем мелко нарезанные лук, морковь и перец. Добавляем томатную пасту и обжариваем еще пару минут. Наливаем воду и кладем почищенную картошку. Солим, перчим. Пока картофель закипает, готовим фарш. Трем 2 луковицы и чеснок. Рис замачиваем горячей водой минут на 30. У меня был 5-минутка, поэтому я не замачивала. Перемешиваем фарш с луком, чесноком, рисом, солим, перчим и хорошо вымешиваем. Формируем тефтели и выкладываем на картошку в кипящий бульон. Варим до готовности картошки и риса. Добавляем специи.

Приятного аппетита:)

Рубрики:

Кулинария

Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям