ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ

Четверг, 10 Июня 2021 г. 22:25 + в цитатник

Ингредиенты: кефир - 250 мл; яйцо куриное - 1 штука; сахар - 5 ст. ложек; соль - 1\3 ч. ложка; сода - 0.5 ч. ложек; масло растительное - 3 ст. ложки; мука - 3 стакана; сахарная пудра - 2 ст. ложки;

Способ приготовления:

1. Кефир, яйцо, сахар и солью тщательно перемешиваем.
2. В получившуюся массу добавляем соду и 3 ст.л. растительного масла.
3. Затем всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться гладким, отлипать от рук.
4. Делим тесто на 2-3 части, каждую раскатываем в пласт толщиной около 1 см.
5. Стаканом вырезаем из теста круги, внутри каждого круга делаем выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно используем для приготовления пончиков.
6. На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
7. Выкладываем в раскаленное масло пончики и жарим с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
8. Горячие пончики присыпаем сахарной пудрой.

(рецепт из инета)

Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - ГОТОВИМ БЛИНЫ И ОЛАДЬИ
Часть 2 - 10 кулинарных советов по приготовлению гречки
...
Часть 18 - ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ //рецепт из инета/
Часть 19 - КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХВОРОСТ
Часть 20 - ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ
Часть 21 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ
Часть 22 - Кабачки в кляре

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Приготовление теста и выпечка пирожков, пирогов, пончиков и пышек
Часть 2 - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ - настоящее чудо! Получается у всех!
Часть 3 - ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ ЗА 30 МИНУТ
Часть 4 - ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ
Часть 5 - МЯСНОЙ ПИРОГ (тесто за 10 минут)