Среда, 28 Мая 2014 г. 17:51
+ в цитатник
Предлагаю приготовить вкусный суп для жарких летних дней - холодный свекольник.
Для приготовления холодного свекольника понадобится:
свекла (отварная или печеная) - 2 шт.;
яйца вареные - 3 шт.;
огурцы свежие - 2 шт.;
зеленый лук, укроп;
соль, черный молотый перец;
лимонный сок;
кефир - 0,5-0,7 л.
Лук и укроп мелко нарезать.
Посыпать солью, перцем и немного подавить (для мягкости и для аромата).
Яйца очистить и натереть на терке.
Огурцы очистить от кожуры и тоже натереть на терке.
Очистить и натереть свеклу, сбрызнуть лимонным соком.
Все перемешать, если нужно - досолить.
Заправить холодный свекольник кефиром, все вместе или порционно, погуще или наоборот - дело вкуса.
Холодный свекольник готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Метки:
кулинария
Процитировано 19 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
19
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Алла_Курносова обратиться по имени
Среда, 28 Мая 2014 г. 19:00 (ссылка)
