Салат "Амстердам" подается теплым, рекомендуется теплую жареную печень, смешать с остальными ингредиентами непосредственно перед подачей. Благодаря этому сыр расплавится и придаст изумительную вкусовую нотку.

Для приготовления понадобится:

500гр куриной печени;
4шт малосольных огурца;
4шт помидора;
200гр майонеза;
100гр сыра;
сухарики;

Печень нарезаем квадратиками и обжариваем на сковороде до готовности.

Огурцы натираем на терку или нарезаем соломкой, смешиваем с теплой печенью.

Половину сыра натираем к теплому салату. Заправляем все майонезом.

Хлеб нарезаем кубиками и запекаем в духовке. По желанию заправляем сухарики чесночным маслом.

Перед подачей посыпаем салат сухариками, оставшимся тертым сыром и украшаем дольками помидора. Салат желательно подавать теплым!