Будем здоровы
Практически все поклонники морепродуктов считают, что красная рыба полезнее всех других видов рыб. Это не совсем так. Красный цвет волокнам рыбы придает белок миоглобин, в состав которого входит железо. При разделке рыбы миоглобин, вступая в контакт с воздухом, начинает быстро окисляться, образуя окислы железа. А все, что окисляется, неполезно для здоровья. Именно поэтому белая рыба полезнее, а уж если вы предпочитаете красную, ищите ту, в свежести которой вы абсолютно уверены.
Мы едим слишком много. От этого — ожирение и болезни, с ним связанные. Сколько белка надо человеку в сутки для полноценного питания? Оказывается, всего 1 грамм на килограмм веса. То есть если вы весите 70 килограммов, то вам достаточно 70 граммов белковой пищи в сутки. Белок — это не только мясо, но и рыба, яйца. Растительные белки, ничуть не менее ценные, чем белки животного происхождения, организм извлекает из круп, овощей, бобовых.

Избыточное потребление белка вредно
Почему? Лишние белки наш желудок, безусловно, переварит, превратив их в аминокислоты, которые печень расщепляет, чтобы отправить их в кровь. Кислотность крови при этом повышается. Чтобы погасить лишнюю кислоту, организм использует кальций. Причем из костей! В ходе переваривания тяжелой белковой пищи организм тратит много энергии и попросту раньше времени изнашивается. Белковая пища, лишенная клетчатки, надолго остается в кишечнике, а любые застойные явления губительны для организма. Забитый кишечник — это «кармашки», о которых мы рассказали выше, и токсины, провоцирующие рост опухолей, полипов.
Идеальная еда

Идеальное сочетание продуктов в рационе таково: 85% должны занимать овощи, фрукты, крупы, то есть продукты растительного происхождения, и только 15% — животного (рыба, яйца, морепродукты, мясо). Самая сбалансированная в этом смысле диета у японцев. Обед жителя Страны восходящего солнца состоит из чашки риса, маленького кусочка рыбы и салата из морских водорослей. Правильно это или нет, можно спорить долго, но у японцев самая высокая продолжительность жизни в мире и самая низкая распространенность рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Кстати, в японской кухне мало мяса и очень мало молока — в основном она использует морепродукты, рис, сою, водоросли.
В чём польза гречки?

Гречка не только вкусный и питательный, но и весьма полезный продукт. По содержанию белка она превосходит все зерновые, уступая лишь бобовым, и потому в рационе может заменять собой мясо. Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты гречка стимулирует кроветворение, укрепляет сосуды и сердце. Наличие витаминов группы B1, B2, B6, P, кальция и железа, способствует укреплению иммунитета. А учитывая неоспоримую пользу молока, исконно русское блюдо - гречневая каша с молоком, превращается в поистине чудодейственное средство. Наши предки знали толк в здоровой пище.
Как вылечить простуду быстро?

Хочу поделиться своими фирменными рецептами от простуды.
При начинающемся дискомфорте в горле помогает медленное жевание сырого лимона, особенно цедры.
Чтобы эфирные масла и лимонная кислота успели подействовать на воспаленные слизистые оболочки, после того как пожевали лимон, не ешьте ничего в течение часа. Процедуру повторяйте два-три раза в день.
А любителям специй понравится такой согревающий коктейль: 1/4 стакана тмина залить 1,5 стакана горячей воды и довести до кипения. Процедить, добавить 1 ст. ложку коньяка или водки. Пить по 1 ст. ложке смеси 3–4 раза в день. ●
Фото: gettyimages.com
Садится зрение? Ешьте шоколад!
О том, что шоколад способствует снижению давления, работе мозга и нормализации уровня холестерина в крови, было известно давно. А теперь учёные смогли установить, что шоколад помимо этого усиливает зрение в условиях плохой погоды. Например, в туман.

Эксперты пригласили для исследования 30 участников – как женщин, так и мужчин, возраст которых составлял 18-25 лет. Им предложили есть сначала чёрный шоколад, а после – белый. Затем был проведён осмотр. В ходе него учёным удалось установить, что респонденты, употреблявшие сначала чёрный шоколад, сдавали тесты на работу мозга и зрительную функцию гораздо лучше тех, кому достался белый шоколад.

«Виновниками» этого, уверены врачи, являются присутствующие в шоколаде флаванолы. Их в чёрном лакомстве намного больше, нежели в белом. Отсюда результат: прекрасное снабжение кровью сетчатки глаз у тех, кто любит чёрный шоколад.
Напомним, вещества флаванолы содержатся помимо шоколада в чае, винограде, яблоках, красном вине.
Собака для сердца

Это животное, требующее от хозяина предельного внимания, а также определенной силы характера. Замечено, что собак заводят люди с сильной волей, с наклонностями лидера, которым нужно повелевать, управлять. Кроме того, собака предполагает активное отношение к жизни, любовь к открытому пространству, к разнообразным взаимоотношениям с людьми. Это под силу достаточно общительному, энергичному человеку. От вас потребуется также умение подстроиться под довольно жесткую дисциплину выгула своего мохнатого друга в любую погоду. С собакой очень хорошо вместе заниматься какой-либо практической деятельностью: тренироваться на спортплощадке, ходить в магазин – она всегда рада принять участие в ваших делах.
Можно действовать и от противного: если вы чувствуете, что слегка апатичны, малоактивны, пес научит вас быть более открытым и решительным. Известно, что присутствие собаки также избавляет от депрессии.
Плюсы для хозяев аквариумных рыбок:
Аквариум сделает воздух в квартире более влажным, что полезно для легких и бронхов.
У вас улучшится память.
Это отличное средство для снятия стресса.
Омега 3
Омега 3 относится к полиненасыщенным жирным кислотам. Это «хорошие», или полезные жиры. Они крайне важны для организма, просто незаменимы. Только есть один момент: полиненасыщенные жирные кислоты не вырабатываются нашим организмом, мы можем получить их только извне, с продуктами питания!

Чтобы вы в полной мере осознали важность этих кислот, необходимо сказать, что без них наш мозг не может полноценно функционировать, они стимулируют его работу. Кислоты Омега 3 являются защитой наших сосудов и сердца. Сосудам они сохраняют эластичность, а поэтому влияют на нормализацию кровяного давления. Жирные кислоты Омега 3 предотвращают закупорку сосудов благодаря тому, что снижают количество нездоровых жиров в кровотоке. Это позволяет замедлить процесс накопления тромбоцитов на стенках сосудов. Учитывая тот факт, что от сердечнососудистых заболеваний сегодня умирает больше людей, чем от онкологии и СПИДА вместе взятых, их важность становится очевидной.Омега 3 – это и поддержание иммунитета, и создание хорошего настроения.
Именно поэтому кардиологи и советуют есть рыбу, как минимум, два раза в неделю. Идеальным вариантом станет замена красного мяса рыбой, что положительно скажется на состоянии сосудов.
В связи с тем, что при тепловой обработке жирные кислоты Омега 3 могут разрушаться, рыбу лучше не жарить, а готовить на пару.
Последние исследования показывают, что регулярное употребление жирных кислот Омега 3 позволяет повысить внимание. Ведь доказано же, что жирные кислоты Омега 3 стимулируют работу мозга.
Однако, стоит учитывать и тот факт, что современные продукты и те же продукты, что были лет 10 назад – это не одно и то же. Так, раньше мы ели рыбу, пойманную в природном водоёме, выращенную в естественных условиях. Сегодня же на наш стол поступает рыба, выращенная в специальных водоёмах, вскормленная специальным кормом… Это означает, что в такой рыбе вы уже не найдёте тех витаминов и тех же жирных кислот Омега 3, что есть в рыбе, выросшей на воле. Это же относится и к многим другим продуктам, к выращиванию которых приложил свою руку человек.

Натуральные чистящие средства
Ни для кого не секрет, что современные чистящие средства содержат в своем составе химикаты, которые очень вредны для здоровья.
Эффективно борясь с грязью, они могут вызывать дерматологические заболевания и различные типы аллергии. При этом мало кто знает, что современные чистящие средства с успехом можно заменить простыми продуктами, которые легко найти на любой кухне.

Уксус


В чистом виде уксус эффективно борется с застарелыми пятнами. Его можно применять на керамических, металлических и любых других видах поверхностей, за исключением мрамора. Несколько чайных ложек уксуса, нанесенных на тряпку, помогут очистить ванну от засохшей пены, ржавчины и других загрязнений. Если нужно вывести пятно с чувствительной поверхности, уксус предварительно нужно разбавить водой. Уксус можно использовать и при мытье окон. Наши предки использовали белый уксус, чтобы сделать зеркала, стекла и окна безупречно чистыми.

Соль

С давних времен соль использовали для удаления грязи и пятен с медных предметов. Наиболее эффективно разводить соль с уксусом: в таком виде они способны даже убрать грибок и плесень с кафеля, раковин и душевых штор. А если выжать сок половины лимона в соль и натереть получившейся смесью загрязненную поверхность – эффект будет гораздо лучше, чем после использования современных чистящих средств.

Пищевая сода

Соду можно применять не только для уборки помещений, но и для ухода за обувью, одеждой, коврами и мягкой мебелью. Она отлично справляется со стойкими пятнами от вина, ржавчины и помады на любой матерчатой поверхности. Достаточно добавить в соду несколько капель воды и нанести получившуюся густую пасту на загрязненную поверхность. Через несколько минут от пятна не останется и следа. Можно использовать смесь из соды и воды при уборке ванной комнаты и кухни.

Лимонный сок

Его можно с успехом применять для чистки ванны. Он отлично растворяет засохшую мыльную пену и накипь. Лимонный сок придает особый блеск металлическим предметам, а также эффективно убирает застарелые пятна с домашней утвари. Разрежь лимон пополам и протри грязную посуду или поверхность кухонной мебели – пятна исчезнут практически сразу. Можно протереть долькой лимона вещи, покрытые толстым слоем пыли, – они станут «новыми». Кроме того, после такой уборки в доме останется приятный цитрусовый аромат.
Косметика убивает красоту и здоровье женщин

Ученые из Массачусетского университета (США) подсчитали, что с косметическими средствами в организм женщины ежегодно попадает примерно 3 кг химических веществ. Они не только неблагоприятно сказываются на внешности, но и разрушают здоровье.

Свои расчеты специалисты сделали при помощи эксперимента. Выяснилось, что большинство женщин ежедневно наносят на себя порядка 20 наименований косметики. При этом представительницы слабого пола не всегда внимательны к срокам хранения содержимого тюбиков и баночек. Особенно негативно сказывается использование дешевой некачественной косметики.

Химические вещества попадают в организм женщины, вызывая аллергии, отравления интоксикацию. Особенно рискуют те, кто не всегда смывает косметику на ночь.
Все бумажные деньги мира загрязнены бисфенолом А

Привычка класть кассовый чек рядом с купюрами в бумажниках, кошельках и карманах привела к тому, что все бумажные деньги мира теперь загрязнены бисфенолом А — потенциально токсичным веществом, встречающимся в некоторых видах пластмасс, термобумаги и др.

Курунтхачалам Каннан и Чуньян Ляо из Университета штата Нью-Йорк в Олбани (США) выяснили, что на долларах, евро, рублях, юанях и т. д. бисфенола А больше,
чем в домашней пыли. С другой стороны, воздействие «денежного» БФА на человека в 10 раз меньше, чем пыли. Беспокоиться не стоит, хотя руки всё-таки следует мыть.
Специалисты отмечают, что БФА используется в производстве поликарбонатного пластика, который в свою очередь применяется для изготовления целого ряда товаров, начиная с бутылок и спортивного оборудования и заканчивая бытовой электроникой. Ряд исследований показал, что БФА — эндокринный разрушитель. Иными словами, он имитирует действие полового гормона эстрогена и способен вызывать широкий спектр проблем со здоровьем.
В американской валюте его уже нашли; новое исследование показало, что следы БФА есть на 156 образцах купюр 21 страны — на всех, которым уделили внимание специалисты. Самый высокий уровень БФА найден в деньгах из Бразилии, Чехии и Австралии, а самый низкий — в филиппинских песо, таиландских батах и вьетнамских донгах. Доллары где-то посередине.
Каннан и Ляо также заключили, что наиболее вероятный источник БФА в деньгах — термобумага, применяемая в кассовых аппаратах. Учёные смогли показать, что вещество передаётся не только в том случае, если положить чек в кошелёк. Достаточно к нему прикоснуться, а потом взяться за купюру.
Сахар назвали фактором старения

О «белой смерти» - сахаре - учёным удалось узнать ещё один довольно неприятный факт. В ходе исследования выяснилось, что он не только портит зубы и увеличивает вес, но и ускоряет процесс старения организма.

В теле у тех, кто любит сахар, говорят врачи, со временем рождаются молекулы, которые способны повреждать два необходимых для молодости и красоты вещества - коллаген и эластин. Помимо этого они (их кратко называют AGE) вредят источникам здоровья, которые мы называем антиоксидантами. В итоге кожа приобретает нездоровый вид, становится нечистой, дряблой.

Конечно, в собственной непривлекательности нельзя на 100% обвинять «белую смерть», поскольку, если сравнивать все факторы, влияющие на состояние кожи, на первом месте всё же стоит палящее нещадно солнце. Дальше идёт генетика. И только после - сахар.
Нервным партнёрам – нет!

Бегите прочь от нервного партнёра! Этот совет дают шотландские врачи. Он вреден для здоровья и даже жизни, поскольку стресс, который провоцирует агрессия извне, не добавляет сил и не продлевает жизнь.

Учёные на протяжении ряда лет с особой тщательностью изучали поведение птиц. Им удалось понять, что особи, партнёры коих отличаются повышенной тревожностью, в 4 раза чаще умирают раньше срока - видимо, из-за переносимого стресса.

Тому имеется простое объяснение: жизнь рядом с кем-то, кто постоянно нервничает, стрессоопасна сама по себе. А стресс, как это знают все, не продлевает жизнь. Особенно сопровождающий вас на протяжении долгих лет.
Поэтому для сохранения жизни бегите прочь от нервного партнёра!
Развеян миф о пользе долгих тренировок

Достаточно всего 15 минут банальной тренировки, чтобы прожить примерно на три года дольше. Таков вердикт врачей, которые пытались вникнуть в суть вопроса.

Учёными Тайваньского национального научно-исследовательского института здравоохранения был проведён опрос 416 000 взрослых жителей. Специалистов интересовало, насколько интенсивно тренируются участники. В зависимости от ответов добровольцы были разделены на пять различных групп. За ними стали наблюдать учёные.

В итоге те участники, которые тренировались четверть часа в день, сумели сократить риск смерти на 14% и увеличить продолжительность жизни на три года по сравнению с людьми, которые вообще не занимались. При этом положительный эффект учёные заметили и у женщин, и у мужчин. Те добровольцы, что тренировались вдвое больше, отсрочивали смерть ещё на 4%.
Простой способ хорошо выспаться

Меня этому научил довольно давно один знакомый чекист- пенсионер. Знаете, их там учат всяким штучкам-дрючкам. Вспомните гражданина Штирлица для примера.
Я тогда не пробовал, просто не нужно было. По молодости сон и без того хороший, и высыпаешься, как из пушки. А тут что-то вспомнилось, решил с Вами поделиться.
Дело все в том, что сон делится на две фазы – быструю и медленную. Не вдаваясь в подробности – разные там альфа ритмы, только скажу, что во время быстрой фазы сна человек как раз видит сны. Она и называется быстрой потому, что у спящего человека двигаются глазные яблоки, иногда подергиваются руки и ноги.
Можете посмотреть такую фазу у Вашей собаки – они часто во сне перебирают лапами, словно куда-то бегут. Иногда даже повизгивают.
Ну так и вот – если человек проснется именно во время этой фазы, то во-первых, он помнит свой сон, а во-вторых, и это самое главное для нас – человек лучше высыпается. И даже легче встает с постели, если кого-то этот вопрос волнует.
Как же проснуться в эту фазу? Ну, проснуться во сне, вообще-то говоря, очень просто. Нужно во сне сознательно закрыть глаза. Именно во сне, где бы Вы там ни были, и что бы Вам ни снилось.
Есть, правда, еще один способ – это во сне же прыгнуть куда-нибудь вниз. Просыпаетесь моментально. Но только этот способ я бы не посоветовал, потому что он связан с резким выбросом адреналина в кровь, что не совсем безопасно.

Итак, Вы закрываете глаза, будучи во сне и сразу просыпаетесь – бодрый и отдохнувший. Но как это сделать? Тоже несложно. Просто нужна привычка. На первых порах, Вы думайте об этом перед сном. Что, мол, дескать, я сегодня уловлю последний сон и в нем закрою глаза.
То, что думаешь на ночь – очень хорошо запоминается. Не зря же, многие техники релаксации и даже «чудесных способов саморазвития» советуют думать об ЭТОМ на ночь.

Есть, правда, еще один момент. Вам ведь неохота просыпаться «бодрым и отдохнувшим» часа в три ночи. Еще можно спать, да спать. Как сделать, чтобы просыпаться именно под утро, в привычное время?
Японцы придумали для этого специальный будильник, который улавливает колебания спящего тела, характерные для быстрого сна (со сновидениями!) и в это время подает сигнал для побудки. Вам я советую, как Вы помните, закрывать во в сне глаза. Есть один интересный момент. Если Вы закроете глаза во сне, когда ЕЩЕ НЕ ВЫСПАЛИСЬ, то не проснетесь, а провалитесь в другой сон. Это правило работает очень хорошо.

Ну, пробуйте. Конечно, придется немного поработать над собой, но волшебных кнопок у человека не было и нет. Разве, впрочем, кроме тех, которые я описал в своей КНИГЕ.
Приятных снов!
Посуда-убийца

Кофе и чай входят в число самых полезных напитков. Но если пить их из пластиковых стаканчиков, польза не только сводится на нет, но и возникает реальная опасность для здоровья.

Дело в том, что пластиковая посуда не годится для горячих продуктов. Уже при нагревании до 80 градусов начинается выделение химических веществ, которые быстро попадают в напитки и пищу, а затем в организм человека. Поэтому кофе и чай из такой посуды можно смело приравнять к яду.
Чем чревато регулярное употребление напитков из такой посуды? В лучшем случае вам грозит аллергическая реакция, в худшем – заболевания почек, желудка и других внутренних органов. Поэтому пейте любимые кофе и чай только из чашек. Да здравствует церемониал!
Полученные результаты говорят о том, что необязательно упорно тренироваться, чтобы долго жить. Достаточно всего 15 минут банальной тренировки, чтобы не только снизить риск возникновения болезней сердца, но и подарить себе единственное, что имеет смысл. А это, как мы знаем, жизнь.